Peut-on manger des casseroles de pâté cru?

Âge et la taille

• Petit, jeune casseroles patty sont plus tendre et le plus approprié pour manger cru. Leur saveur est aussi plus délicate que pleinement matures, plus grandes patty casseroles, et donc de mieux pour mettre en valeur dans un plat cru. Petites casseroles de pâté de patte peut être apprécié entières ou coupées suffit pas de mettre en valeur encore leur forme unique. Au moment de servir plus âgés casseroles patty brut, il est préférable de les râper. Les lambeaux minces seront masquer toute la ténacité et vous ne sacrifiez pas beaucoup visuellement parce morceaux même bouchées de grandes casseroles de pâté ne montrent pas au large de la forme distinctive festonnée.

Patty Pan Fraîcheur

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  Casseroles patty fraîches ont une texture croquante et une saveur propre lumineux. Comme les âges de squash cueillies, sa texture devient plus douce et soggier, et son goût peut même pousser amer. Âgés casseroles patty sont très bien pour les plats cuisinés, où les casseroles de chaleur et d'assaisonnement peut couvrir les imperfections, mais Patty premières devraient être servis quand ils sont aussi frais que possible. Recettes brutes comptent sur la fraîcheur pour la saveur, et sont moins indulgents lorsque les ingrédients sont passés leurs primes.

Assaisonnement Raw Patty casseroles

• Saison casseroles patty premières tout simplement, de montrer leur saveur brillante et une texture ferme. Utilisez le jus de citron et l'ail, le basilic et de tomate ou. Évitez les épices fortes tels que poudre de curry, piment de la Jamaïque ou de girofle parce qu'ils accablent la saveur de pan de Patty délicate. Laisser mariner casseroles patty râpé pendant cinq minutes, et laisser mariner morceaux bouchées pendant environ vingt minutes, assez longtemps pour eux d'absorber les saveurs sans détrempé croissante.

Cuisson Patty casseroles

• Bien que les casseroles de pâté peuvent être mangés crus, ils sont le plus souvent servis cuits. Pour faire cuire des casseroles de pâté, les couper en petits morceaux et les faire revenir avec l'oignon, l'ail, la tomate et basilic frais, comme vous le feriez avec des courgettes ou courge jaune. Alternativement, des trucs bébé patty casseroles en les plongeant pendant une minute, creusant les centres, et de les remplir avec votre pilaf favori. Patty casseroles sont également excellentes grillades, et vous pouvez les couper en rondelles festonnés de montrer leur forme unique.