Est résistant à la chaleur en acier inoxydable?

Utilisations

• Pots et des casseroles en acier inoxydable sont sans danger pour les faire sauter, mijoter et bouillante sur le dessus de la cuisinière, et la plupart des casseroles et des ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont sans danger pour le four. Casseroles faites d'une année lourde en acier inoxydable sont les plus durables et les moins susceptibles d'être endommagés dans le four. Parfois, les poignées d'un pot en acier inoxydable ne sont pas au four. Toujours lire les fabricants étiquette pour être sûr.

Types

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  L'acier inoxydable est utilisé pour une variété d'ustensiles de cuisine, y compris les pots et des casseroles, articles de cuisson, des bols et des cuillères à mélanger. Le métal est très dur et peut contenir jusqu'à une forte usure et les lavages répétés. L'acier inoxydable est relativement peu coûteux et lorsqu'il est combiné avec un alliage de nickel, il ne réagit pas à des aliments. Une teinte arc en ciel sur la casserole est causée par la chaleur élevée. Frottez-les avec un nettoyant fait pour l'acier inoxydable.

Soins

• L'acier inoxydable est l'un des matériaux les plus hygiéniques pour la faire cuire en raison de sa surface dure et non poreuse. Laver pots en acier inoxydable et des ustensiles de cuisson dans un plat d'eau savonneuse ou dans le lave-vaisselle. Remplissez le pot avec de l'eau et laisser mijoter pendant 10 minutes pour éliminer les aliments brûlés sur. Ne pas utiliser de produits nettoyants abrasifs qui peuvent rayer l'acier inoxydable, ou le laisser tremper toute la nuit. Ne pas stocker de la nourriture dans des casseroles en acier inoxydable, comme la nourriture peut se corroder ou dresser la surface.

Considérations

• Casseroles de haute qualité sont plus susceptibles d'avoir des poignées et couvercles four. Assurez-vous que les poignées sont fixées au moyen de rivets ou de vis. Un inconvénient de l'acier inoxydable est qu'il est un mauvais conducteur de la chaleur. Il peut chauffer lentement, cuisiner de façon inégale ou créer des points brûlés. Bon ustensiles de cuisine en acier inoxydable a une base de diffusion de chaleur en aluminium ou en cuivre pour éliminer ce problème. L'acier inoxydable a tendance à coller, surtout si utilisé pour les pains et gâteaux dans le four. Graisser et fariner casseroles avant utilisation.