Rôtir un poulet sans éclaboussures

Dans le sac

• Four sacs sont faits de nylon résistant à la chaleur qui permettent le poulet, torréfier à un brun doré, tout en contenant la graisse et les jus dans le même temps. Puisque rien ne laisse le sac, le poulet reste tendre et juteux. La rôtissoire reste aussi propre et vierge, tout comme les murs à l'intérieur de votre four. Il suffit de couper une fente dans le sac au cours de la dernière demi-heure de cuisson pour un croustillant rôti supplémentaire.

La tente Foil

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  Couvrir le poulet avec une tente de papier d'aluminium pour empêcher la éclaboussures de jus de gras. Contrairement à un emballage en aluminium étanche, la formation de la tente permet même le chauffage et le brunissement. Rip un morceau de papier d'aluminium à partir du rouleau, en vous assurant qu'il est au moins 5 pouces de plus que le poulet que vous vous apprêtez à rôtir. Plier la feuille en deux et placez-le sur le poulet, le repliant sur les côtés de la rôtissoire à sécuriser.

The Roast Vertical

• Contrairement à une rôtissoire qui maintient le fond du poulet de brunissement, un rack de torréfaction verticale assure que chaque angle de la peau du poulet est exposé. Racks verticaux gardent également la cavité interne du poulet ouvert à la chaleur, l'amélioration de la saveur. Pour empêcher les gouttes de gras les éclaboussures tandis que le poulet est debout, placez la grille intérieur d'une rôtissoire remplie d'un # 188- pouce de liquide, le maintien de ce niveau tout au long du processus de torréfaction par l'ajout de liquide selon les besoins.

Cleaner est mieux

• Garder votre four sans éclaboussures est plus que l'esthétique. Le nettoyeur de votre four, le moins de soucis que vous avez de la fumée ou des odeurs de brûlé sur les aliments exsudant de votre four pendant la cuisson. En outre, la plus sale de votre four, moins la jauge de température est d'enregistrer une véritable lecture - faire brûler et cuire plus probable. Dans le cas où les éclaboussures ne se produisent, suivre les instructions du fabricant du four pour les procédures appropriées de nettoyage.