Dans les temps anciens, les feuilles de laurier, également appelé laurier, ont été donnés aux vainqueurs, les gagnants et les célébrants, donnant naissance à l'expression «gagner vos lauriers." Les feuilles de laurier sont ajoutés aux soupes, les ragoûts et les plats de viande pour ajouter une saveur savoureux avec des notes de menthol. Ces feuilles sont disponibles dans les deux formes fraîches et sèches et sont retirés de la boîte avant de servir. Utilisant un excès de feuilles de laurier dans la cuisine ou mordre dans on peut se traduire par un goût très amer dans la bouche. Si vous ne trouvez pas les feuilles de laurier, il ya d'autres herbes pour reproduire la saveur des feuilles dans un plat.