Exigences de l'emploi pour un inspecteur de la santé alimentaire

Contexte

• Inspecteurs de la santé alimentaire ont généralement besoin d'un diplôme de baccalauréat de travailler pour un organisme du gouvernement fédéral, étatique ou locale. Cela nécessite des cours de biologie, chimie ou sciences agricoles. Les futurs inspecteurs de la santé alimentaires apprennent comment, et pourquoi, les facteurs tels que le temps, la chaleur et l'exposition aux produits chimiques causent la nourriture à devenir dangereux. Ils apprennent aussi à propos de maladies humaines communes causées par les aliments et comment les prévenir au cours des processus de production et de préparation.

Connaissance de l'industrie alimentaire

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  Les inspecteurs des aliments doivent également connaissance de la façon dont l'industrie alimentaire fonctionne. En fait, l'expérience dans l'industrie alimentaire est un substitut à l'expérience éducative dans certains cas pour les agences qui ne nécessitent pas un diplôme. Les inspecteurs qui ont travaillé dans le restaurant, des installations de production alimentaire ou dans des fermes à comprendre les processus associés à la production alimentaire et de préparation, et ils peuvent repérer les problèmes et les sources de risques potentiels pour la santé. Ils savent aussi ce que la nourriture devrait ressembler et comment identifier des installations ou de la nourriture que inutilisables.

Comprendre juridique

• Le travail d'un inspecteur de la santé alimentaire nécessite une bonne compréhension des codes de santé locaux. Un inspecteur a besoin de savoir quels types de violations du code de la santé aboutissent à un avertissement ou une citation, et qui sont suffisamment graves pour justifier fermeture d'un restaurant, usine de transformation ou ferme. Les inspecteurs ont aussi besoin de savoir comment déposer des rapports avec leur agence et les informations à transmettre aux travailleurs de l'industrie alimentaire qui veulent savoir comment faire appel des résultats d'inspection ou quand ils peuvent rouvrir leurs installations ou demande des inspections de suivi. Comme les lois locales de la santé changent, les inspecteurs ont besoin d'apprendre de nouvelles politiques pour transmettre aux travailleurs alimentaires.

Conditions

• Inspecteurs de la santé des aliments ont des emplois qui les obligent à travailler de longues heures et variées qui incluent Voyage et le temps passé dans des environnements différents. Inspecteurs visitent les fermes où plantation et aliments d'origine animale sont traitées en grandes quantités. Ils passent aussi du temps dans des installations de traitement, y compris les abattoirs et les usines de conditionnement. Les inspecteurs doivent être en mesure d'agir rapidement sur les conseils ou d'enquêter sur les sources de contamination présumés quand il ya un risque de santé publique.