Quelle est la résine de qualité alimentaire?

Faits sur Résine

• La plupart des résines commercialement disponibles sont synthétiques. Les deux principaux types de résines sont une résine de polyester et une résine époxy. Les deux sont des polymères, de grosses molécules en de nombreuses petites molécules. Les résines synthétiques sont constituées de deux parties, la résine proprement dite, ou la base et le durcisseur. Le durcisseur est le catalyseur, l'agent de polymérisation, et le durcissement de la résine empêche de se dissoudre dans un liquide comme de l'eau. Le mélange de la résine et le durcisseur est appelé durcissement. Il est nécessaire de durcir les résines synthétiques avant utilisation.

Marchandises en résine et en conserve

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  L'industrie de la production alimentaire applique la résine à l'intérieur de boîtes de conserve en métal et des boissons. Cette petite quantité de résine, une couche mince dont l'application doit respecter les réglementations gouvernementales strictes, empêche le contact direct entre la substance comestible et peut lui-même. Prévenir cette interaction assure nourriture à l'intérieur de la boîte ne pas absorber hors saveurs du matériau de la boîte. Elle empêche également les acides et autres produits chimiques présents dans la nourriture de corroder la boîte, quelque chose qui peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire, comme le botulisme. Le résultat est la fraîcheur des aliments qui est stable à la conservation pendant de longues périodes.

Résine et des services alimentaires

• L'industrie alimentaire et de l'hospitalité utilise des résines alimentaires de sécurité sur des surfaces où certains la préparation des aliments est commun et le contact alimentaire limitée se produit, comme la préparation des boissons au sommet d'une barre de résine-scellé. La résine sert une double fonction: il protège le bois et d'autres matériaux de construction organiques contre les dommages de l'humidité. Il ne fait pas fondre ou se corroder, permettant à un travailleur de la nourriture, comme un barman, pour préparer la nourriture au sommet d'une surface étanche en résine de qualité alimentaire sans décrocher résine sur leurs mains, ni le transférer à des lunettes ou autres récipients pour boire.

Résine, poires et Red Delicious

• Une autre forme de résine de qualité alimentaire est la cire souvent appliqué sur les surfaces de pommes, les agrumes et les poires. Cette résine, qui ne sont pas disponibles pour la vente au détail, remplace sécrétée naturellement de la cire des fruits qui fait fondre lorsque les fruits fraîchement récoltés sont lavés. Ceci est une résine à base Lac, dérivé de la gomme laque, la sécrétion naturelle de l'insecte lac d'origine indienne. Parce qu'il est un fluide qui durcit naturellement sécrétée, le terme "résine" applique en général. Lac-résine à base ne soit pas spécifiquement liée à la famille de résines synthétiques, sans risque alimentaire, tels que les époxy, dont aucun ne sont comestibles.