Hôtel, ou de l'hôtellerie, des postes de direction sont recherchés par de nombreuses personnes à la recherche d'un excitant, la carrière trépidant. La plupart des hôtels préfèrent embaucher des candidats avec un diplôme en gestion de l'hôtel. Des cours de gestion de l'hôtel enseigner aux élèves les compétences essentielles nécessaires pour gérer un hôtel, comme l'entretien ménager, la gestion de la nourriture, de la communication et du marketing.
Entretien ménager
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Cours d'entretien ménager enseigner aux élèves comment faire les lits. Le ménage est une partie essentielle de la gestion de l'hôtel. Afin d'aider à régler les problèmes de leur personnel d'entretien peut avoir, les gestionnaires ont besoin de comprendre comment nettoyer eux-mêmes une pièce. Cours d'entretien ménager nécessitent généralement aux étudiants de compléter un certain nombre d'heures de travail dans le domaine de ménage dans un hôtel. L'expérience pratique de travail dans un hôtel est un outil important pour aider les gestionnaires à comprendre les rouages d'un hôtel.
Gestion de l'alimentation
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Cours de gestion de l'alimentation instruire les étudiants sur la création d'un environnement attrayant manger. Un restaurant bien géré peut donner un hôtel un avantage dans un marché concurrentiel. Les clients ont le choix de manger au restaurant de l'hôtel ou ailleurs. Cours de gestion de l'alimentation enseigner aux élèves comment induisent invités à manger à. Cours instruisent sur le choix d'un fournisseur de produits alimentaires, la gestion d'un restaurant, l'embauche de personnel de restaurant et la gestion des boissons. Les cours peuvent aussi explorer les effets de la nutrition et de la santé publique sur l'industrie de l'hospitalité.
Communication
Les directeurs d'hôtel doivent avoir des compétences en communication afin de transmettre leurs souhaits à un personnel. Ces cours aident les élèves se exprimer clairement à la fois sous forme orale et écrite. Cours de communication peuvent exiger que les étudiants à planifier, développer et créer des présentations complexes communiquant leurs pensées d'une manière professionnelle. Certains cours exigent que les étudiants à utiliser les compétences de communication de négocier des accords d'affaires avec les industries alimentaires et les entreprises locales qui peuvent aider les bénéfices des hôtels à l'avance.
Commercialisation
Les étudiants peuvent être tenus de suivre des cours à l'hôtel de marketing. Compétences en marketing efficaces sont essentiels dans la gestion de l'hôtel, car ils aident à maintenir un flux constant de clients à l'hôtel. Étudiants dans les cours de marketing apprennent à produire une stratégie de marketing qui incite les clients à choisir un hôtel particulier. Un directeur de l'hôtel doit être en mesure de faire son hôtel se démarquer face à la concurrence.