Quels sont pleurotes bleus?

Apparence

• Formant des grappes serrées de petits champignons individuels amassé ensemble, pleurotes bleus ont bleu vif à des organismes de fruits gris-brun avec des bouchons de 8 à 10 cm de diamètre. Les tiges sont blancs. Dans la nature, les pleurotes bleus peuvent peser 44 livres et mesure 10 pieds de circonférence.

Structure

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  Appelé «soyeux» et «satinée», pleurotes bleus ont une texture plus ferme que les autres pleurotes et conservent leur forme bien pendant la cuisson brève.

Goût

• Avec une saveur de fruits de mer, pleurotes bleus sont plus savoureux que les autres pleurotes. Le goût a été appelé ressemblant à des crevettes.

Conditions Particulières, Propriétés

• Pleurotes bleus sont résistants aux nématodes, contrairement à d'autres champignons, car elle produit un métabolite qui étourdit le nématode. Il pousse bien sur les feuillus et la paille de blé. Lorsque les cultiver à la maison, noter que ceci est un champignon de froid qui préfère des températures de 45 à 65 degrés F. Le pleurote bleue contient de nombreuses substances sains tels que les vitamines B et la vitamine D. Il est également une bonne source de chitine, qui est trouvé dans les coquillages, et la glucosamine, qui est bénéfique pour des conditions communes.