La pomme Honeycrisp moyenne est entre 2 1 / 2inches à 4 pouces de diamètre avec robuste, 1 pouces tiges. La couleur de la pomme est un mélange de rouge et de jaune tacheté, mais tend vers une solide rouge si la pomme est laissé dans le Sun. À la lumière normale, la Honeycrisp révèle petites fossettes et des points à travers sa surface.
Un slogan de marque de la pomme Honeycrisp est qu'il est "explosive croquante," cassant net dans les grands morceaux lorsque vous mordre dedans. La pomme a une texture grossière, mais est léger et juteux, avec une saveur qui est un équilibre de douceur et acidité.
Saison de la récolte des pommes de Honeycrisp commence généralement la troisième semaine de Septembre et se poursuit jusqu'à la mi-Octobre. La meilleure récolte est souvent à la fin de Septembre quand les pommes sont plus doux en saveur par rapport à la saveur plus forte, plus aromatique des pommes récoltées en Octobre. Pommes Honeycrisp ont tendance à mûrir uniformément et bien adhérer à des arbres, ce qui rend plus facile à récolter en une seule cueillette. La pomme Honeycrisp a une longue durée de conservation, capable de conserver sa texture et la saveur pour un minimum de sept mois de stockage réfrigéré.
Aux États-Unis, les pommes Honeycrisp sont plantés dans le Minnesota, le Wisconsin, de Washington, du Michigan et de New York. Au Canada, le fruit est cultivé au Québec, l'Ontario, la Nouvelle-Écosse et de la Colombie-Britannique. Les producteurs intéressés à produire des pommes Honeycrisp, devraient communiquer avec une pépinière autorisé à commander des arbres,