Pouvez-vous faire cuire le riz et cuire ensemble dans une mijoteuse?

Le droit de riz

• Différents types de riz ont des saveurs différentes. Par exemple, le riz blanc est plutôt fade mais absorbe les saveurs des ingrédients qu'il est cuit avec. Le riz brun a un goût de noisette, et de jasmin a un parfum floral. Riz sauvage et le riz sauvage mélanges varient en saveur basé sur le type de riz inclus dans le mélange. Rincer le riz plusieurs fois à l'eau fraîche et drainer avant de l'ajouter à la mijoteuse. Planifiez pour cuire le riz de 1 1/2 à 2 1/2 heures dans votre mijoteuse.

Le droit Rôti

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  Choisissez un rôti qui doit longue, lente, cuisson humide plutôt que d'une coupe qui est mieux préparé à des temps plus courts et chaleurs plus élevées. Par exemple, un rôti de longe de porc obtient filandreuse lors braisé, mais une épaule de porc devient tendre fondante. Stick avec rôtis de porc dans les jambes, les épaules et les fesses. Rôtis de boeuf tels que ronde, croupe et profitez de mandrin de cuisson lente, tandis que la côte de bœuf et le filet ne le font pas. Couper le rôti pour tenir dans la mijoteuse si nécessaire.

Préparation Pointeurs

• Obtenir le riz et le rôti prêt pour la mijoteuse prend que quelques minutes, mais les résultats en valent la peine dans le goût et la présentation. Brown le rôti de tous les côtés dans quelques cuillères à soupe d'huile dans une poêle, et baisser le feu et remuer en aromatiques tels que les oignons, les échalotes, l'ail et les poireaux. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les composés aromatiques sont translucides. Ajouter le rôti, aromatiques et des légumes à la mijoteuse. Verser environ deux à trois fois de l'eau liquide ou de cuisson le plus rizières la quantité de liquide varie en fonction du type de riz. Tournez la cuisinière à feu pour ralentir cuire pendant 8 à 9 heures et de haute si vous souhaitez le plat fait en 4 à 6 heures. Exactement combien de temps dépend de votre cuisinière. Environ deux heures avant que vous prévoyez de servir le dîner, ajouter le riz. Donnez-lui un émoi à plusieurs reprises pendant la cuisson.

Assaisonnements subtils

• Rice et rôti à elles seules un dîner terne, alors jeter dans certains assaisonnements. Pour le porc, essayez l'aneth et du cumin ou un assaisonnement Tex-Mex de cumin, graines de coriandre et les piments rouges écrasés ou le poivre de Cayenne. Pour une saveur italienne, utiliser les graines de fenouil, basilic et l'origan. All-American assaisonnements incluent la sauge, le laurier et le romarin. Pour un rôti et du riz plat d'inspiration asiatique, utiliser un peu de cannelle, l'ail et le gingembre. Liquides de cuisson sont le bœuf lingots, bouillon de légumes et le jus de tomate.