Si vous avez décidé de servir le gâteau aux carottes à votre mariage, fête d'anniversaire ou autre rassemblement social, fondant aromatisé peut être la touche finale parfaite. Fondant couvre toute la surface du gâteau, le rendant facile à obtenir un, finition lisse plat, complètement transparente. Parce que le gâteau aux carottes a une saveur épicée à lui, il a meilleur goût lorsque jumelé avec crémeuse, saveurs fondantes douces plutôt que riches, ceux audacieuses.
Objectif
Fondant est couramment utilisé par les deux boulangers de gâteau professionnels et amateurs pour créer une finition sans couture sur les gâteaux. Fondant est habituellement utilisé sur formels, gâteaux étagés, tels que les gâteaux de mariage, mais peut être utilisé sur tout le gâteau de votre choix. Fondant peut vous aider à obtenir un fini lisse à la surface de votre gâteau de carotte, comme fondant a une finition plus plat que cerise traditionnelle.
Types
Il existe plusieurs types de fondant à choisir lors de la décoration de votre gâteau aux carottes. Fondant roulé est roulé un peu comme la pâte à biscuits et drapé sur le dessus et les côtés du gâteau. Fondant versable est versé sur le dessus et les côtés du gâteau alors qu'il est encore sous forme liquide. Guimauve fondante est fabriqué à partir de crème de guimauve et a une texture mousseuse. Il est légèrement plus doux dans le goût. Vous pouvez utiliser tout type de fondant que vous souhaitez sur votre gâteau de carotte, que chaque type est disponible dans une grande variété de saveurs.
Saveurs
Fromage à la crème est la saveur la plus communément associée avec un gâteau de carotte, donc un fromage fondant à la crème va se régaler sur le dessus de votre gâteau. Autres saveurs qui peuvent ajouter le zeste et la saveur supplémentaire à votre gâteau aux carottes incluent la vanille, crème au beurre, d'amande et orange. Vous pouvez également utiliser plaine fondant à la crème de guimauve si vous cherchez une garniture sucrée.
Considérations
Si votre gâteau aux carottes est hiérarchisé, vous pouvez mélanger et assortir saveurs fondantes en utilisant une saveur différente sur chaque niveau. Par exemple, le niveau bas de la carotte gâteau pourrait être couvert de fromage à la crème fondant roulé tout le peloton de tête pourrait être couvert avec la vanille guimauve fondante.