Petits gâteaux décorés professionnellement élever le traitement classique avec glaçage uniforme et parfaitement courante, mais les boulangers-par-commerce sont seulement aussi bon que les conseils de pâtisserie qu'ils utilisent. Même si cela peut sembler difficile, le boulanger de la maison peut obtenir des résultats de magazines digne avec un peu de pratique et la pointe de la pâtisserie correcte. Jouez avec quelques conseils différents à trouver le look de givrage qui reflète votre style et que vous trouvez la plus confortable pour terminer. Utiliser un embout plus large pour obtenir de gros tourbillons et couvrir le gâteau plein.
Star Power
Les deux étoiles ouvert et conseils étoiles fermés vont créer un tourbillon ébouriffé de glaçage. La principale différence entre les résultats des deux modèles de pointe de la pâtisserie est la quantité de définition dans les bords des tourbillons. Une pointe ouverte étoile va former un bord plus doux le long tourbillon, tandis que la pointe d'un étoiles fermée va produire une arête nette. Utilisez un gros pourboire pour créer le tourbillon 1 1/2 à 2-couche commune sur les petits gâteaux décorés professionnellement. Commencez à la position 12 heures sur le gâteau, tirez autour de l'extérieur, puis de créer une deuxième couche tout en se déplaçant vers le centre. Arrêtez la pression sur le sac de tuyauterie avant de tirer le sac loin du petit gâteau pour atteindre l'étoile parfaite sur le dessus.
Une cuillerée vous fera
Conseils rondes offrent deux principaux moyens de glaçage petits gâteaux: le tourbillon ou la cuillerée. Pour créer soit rechercher, utiliser un grand ou très grand astuce pour assurer suffisamment de glaçage sort que vous dirigez. Faites le tourbillon en suivant la même procédure que vous le feriez une pointe d'étoiles ouvert ou fermé. Pour un look plus plat, appuyez vers le gâteau que vous tirez dans le cercle. Sinon, faire de la cuillerée en tenant la pointe vers le bas, tout droit sur le gâteau, 1/4 à 1/2-pouce au-dessus du haut. Presser le sac à pâtisserie uniformément et tirer vers le haut un peu comme la bulle de glaçage atteint la pointe. Arrêtez la pression et agiter la pointe légèrement que vous tirez vers le haut, la finition de la cuillerée de glaçage.
Super-Remous
Boulangers utilisent des conseils français de faire bien définie, lourdement tourbillons striés, semblables à des conseils d'étoiles. Ces conseils ont beaucoup plus de points sur leurs conseils en forme d'étoile, créant de nombreuses crêtes fines dans le glaçage. Suivez la même procédure que vous le feriez pour un tourbillon fait avec une pointe d'étoiles ouvert ou fermé. Conseils français peuvent également être utilisés pour faire une grande étoile de glaçage avec de nombreuses crêtes au sommet un petit gâteau. Pour créer ce look, utiliser la même technique comme vous le feriez pour créer une cuillerée à bout rond.
Doubler le Delight
Conseils de Basketweave disposent d'une ouverture à plat avec un côté strié et un côté lisse, ce qui les rend polyvalent pour la décoration. Avec le côté plat vers le haut, de créer des cercles, plates et lisses et des tourbillons, ou des rubans à travers le haut de la gâteau. Avec la face striée vers le haut, les bandes de la couche de glaçage sur l'autre pour créer un motif de tressage de panier. Ou, rayures plate nervurée de rechange à travers le haut de la gâteau.