En général, le beurre d'arachide a une durée de conservation d'environ 18 mois lorsqu'elle est stockée à la température ambiante. Toutefois, cette durée de conservation peut être prolongée par congélation du beurre d'arachide. Congélation beurre d'arachide peut avoir des effets secondaires qui peuvent indésirables, y compris diminution de l'étalement, les brûlures de congélation et de séparation d'huile.
Tartinabilité diminué
Comme le beurre d'arachide fait froid, les entreprises de produits et devient beaucoup plus difficile à retirer de la fiole, laisser propagation seule sur un morceau de pain grillé. Gardez à l'esprit que, après la suppression du beurre d'arachide congelés dans le réfrigérateur, vous devrez soit réchauffer le produit dans le micro-ondes ou de lui permettre de revenir lentement à température ambiante afin d'assurer l'étalement maximal.
Séparation de l'huile
Comme le beurre d'arachide gèle, une certaine séparation des huiles peut se produire. Même si cela peut être un peu rebutant pour les personnes peu familières avec des phénomènes similaires se produisent dans tout-naturel de beurre d'arachide, cette séparation de l'huile à partir du produit ne porte pas atteinte à la sécurité du produit. Une agitation vigoureuse avec ou sans chaleur peut aider à reconstituer la propagation de beurre d'arachide après les huiles sont séparés en raison de la congélation.
Cristallisation
Si non étanche, humidité de l'air de l'emballage peut geler, ce qui provoque la formation de cristaux de glace ou de brûlures de congélation. Pour minimiser la formation de cristaux de glace, vous voudrez peut-être à la cuillère le beurre d'arachide de son pot d'origine dans des sacs de congélation en plastique, en appuyant tout l'air avant de les sceller.
Effets possibles sur la saveur
Les fabricants de Peter Pan beurre d'arachide de marque suggèrent que le stockage de beurre d'arachide dans le réfrigérateur dans des climats très chauds peut aider à maintenir une saveur optimale du produit plus efficace que de le garder à la température ambiante. Cependant, ils ne précise pas si le gel beurre d'arachide peut avoir des propriétés de saveur retenue similaires, de sorte que vous pouvez comparer le goût du beurre d'arachide conservé à température ambiante, le réfrigérateur et le congélateur pour voir lequel vous préférez. Cependant, il est à noter que les fabricants de Peter Pan beurre d'arachide ne recommandons pas de congeler leur produit comme une règle générale.
Aliments de congélation Avec Peanut Butter
Les aliments qui contiennent du beurre d'arachide, comme les biscuits ou les snack-bars, sont généralement d'accord pour geler, et certains fabricants de gelée notables se sont ramifiés dans le marché PBJ sandwich congelé. En outre, certains desserts contenant du beurre d'arachide sont conçus pour être gelés, comme gelé tarte au beurre d'arachide ou beurre d'arachide et chocolat sandwichs surgelés de Martha Stewart.