Imitation extrait de noix de coco ajoute une touche tropicale à une variété d'articles, y compris des gâteaux, des glaces et des cocktails. Imitation extrait de noix de coco est plus facile à trouver et moins coûteux que l'extrait de noix de coco pure et gardera pendant environ quatre ans dans un endroit frais, cellier sombre. Comme l'imitation de vanille, extrait imitation de coco ajoute une forte saveur aux aliments, afin de l'utiliser avec parcimonie.