Substituts non alcoolisées pour bourbon

Extrait non alcoolique vanille et de l'Eau

• Dans cocktails comme un Manhattan ou grog, un mélange qui est une partie non alcoolique extrait de vanille et de 2 parties d'eau égale à la quantité totale de bourbon peut être substitué à bourbon. Pour une touche distinctive, utiliser une gousse de vanille comme un agitateur au lieu d'un plastique traditionnel.

Cocktails de fruits à base

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  Cocktails à base de fruits, ou des recettes qui utilisent bourbon comme base ou comme un ingrédient ajouté, peuvent être préparés par le remplacement de bourbon avec du jus de fruits et l'extrait de vanille non alcoolique mélangé à un ratio de 4: 1. Par exemple, le side-car classique Kentucky, normalement fait avec du jus de mandarine, jus de citron, le Cointreau et le bourbon, vous pouvez utiliser un mélange qui est de 2 parties de jus de mandarine, 2 parties de jus de citron et 1 partie d'extrait de vanille non alcoolique. Ce mélange de jus de fruit et de l'extrait de vanille est également adapté à fizz ayant arôme de fruit.

Nectar de pêche et de vinaigre de cidre

• Nectar de pêche et de vinaigre de cidre peuvent être utilisés dans les cocktails qui appellent à Bourbon et avoir une petite quantité de la saveur des fruits, comme le jus de lime ou sont garnis avec de la chaux, comme le nectar de pêche se marie bien dans la boisson. Pour rendre le substitut de bourbon, combiner 3 pièces nectar de pêche à 1 partie de vinaigre de cidre. Ce substitut de bourbon est bien adapté à coups de poing et des boissons où de grandes quantités de cocktail sont préparés à l'avance et servi sur de la glace.

Pour la cuisson et de l'Alimentation

• Lorsque recettes demandent de bourbon ou de whisky, un mélange d'extrait de vanille non alcoolique et d'extrait d'amande non alcoolique peut être utilisé à la place de bourbon en quantités égales. Si la recette demande seulement pour une petite quantité de bourbon, vous pouvez tout simplement omettre le bourbon tout à fait, en utilisant un peu plus d'un ingrédient liquide pour remplacer le contenu de l'eau.