Kale (Brassica oleracea var. Acephala) et le chou (Brassica oleracea var. Acephala) sont membres feuilles du genre Brassica, qui comprend également des légumes familiers que le brocoli (Brassica oleracea var. Botrytis) et le chou (Brassica oleracea var. Capitata). Kale et le chou, avec la plupart des autres cultures de Brassica, faire de la croissance début lent et sont sensibles aux parasites et aux maladies courantes. Par conséquent, ces cultures bénéficient d'engrais santé et à l'favorisant la croissance tels que les différents produits d'algues.