Différence entre les oignons verts et la ciboulette

Oignons verts

• Oignon vert (Allium fistulosum) est une plante vivace qui est rustique dans US Department of Agriculture des zones de rusticité 6 à 9, mais il est souvent cultivée comme une annuelle dans les zones plus froides. Quand on le laisse se développer comme une vivace, il forme touffes de pieds de large des feuilles dressées qui sont jusqu'à 2 pieds de haut, une habitude qui entraîne parfois la plante à être appelé oignon groupage. La plante est aussi communément appelé échalote. Ses feuilles sont tubulaires et creux, et ils restent verts même à travers l'hiver.

Ciboulette communes

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  Ciboulette (Allium schoenoprasum) sont des plantes vivaces qui sont robustes dans les zones USDA 5 à 11, et ils peuvent également être cultivées comme des annuelles en dehors de leurs zones de confort. Comme ceux de l'oignon vert, feuilles de ciboulette sont également tubulaire et creux, mais ils sont généralement peu plus petit tant en diamètre et la hauteur que les feuilles d'oignons verts. Ciboulette pousse en touffes qui sont sur un pied de large, mais bien des plantes vigoureuses peuvent atteindre 2 pieds de hauteur, ils sont plus susceptibles de rester plus près de un pied de haut.

Utilisations courantes

• Oignons verts, comme les autres variétés d'oignon, sont cultivées pour leur bulbes comestibles. Bulbes d'oignons verts sont plus petits que ceux de bulbaison ampoules vertes varieties- d'oignon sont allongées plutôt que ronde, et ils ne sont généralement pas beaucoup plus large que la tige de la plante. Ils ont aussi tendance à avoir une saveur plus douce que les ampoules d'autres variétés d'oignon.

  Les ampoules de ciboulette sont relativement insignifiante et ne pas avoir de valeur culinaire significative. Au lieu de cela, la ciboulette sont cultivées comme un Herb Garden parce que leurs feuilles ont une saveur d'oignon doux et bien travailler comme assaisonnement dans les salades et autres plats. Les feuilles peuvent être récoltées à tout moment en les coupant à la base de la plante.

Usage ornemental

• La texture relativement fine et lumineux de couleur verte feuilles de ciboulette rendre une plante de jardin attrayant, et ils ont valeur ornementale au-delà de leur valeur comme une herbe culinaire. Plantes envoient également jusqu'à 18 pouces haute tiges de fleurs au printemps ou en été, qui sont couronnés de attrayant, en forme de globe, grappes de fleurs violettes ou blanches.

  Les oignons verts sont beaucoup moins précieux comme plante ornementale. Leurs petites fleurs verdâtres sont généralement moins visibles et attrayants que ceux de ciboulette, et ciboule est rarement considérés comme étant parmi les espèces ornementales d'oignon.