Avantages et inconvénients de vs de gaz poêles électriques

Poêles électriques

• Environ 58 pour cent des Américains utilisent des poêles électriques pour la cuisine, selon la California Energy Commission. Poêles électriques sont généralement divisés en deux types: smoothtops et rayons de bobine. Cuisinières électriques Smoothtop ont une surface en céramique avec des éléments de chauffage en dessous de la gamme. Top poêles Coil ont un élément de chauffage exposée. Cuisinières électriques peuvent être divisés en fonction de leur mode de chauffage en halogène, rayonnante, induction et éléments de disques solides. Cuisinières électriques à induction sont les modèles les plus chers et sont généralement nécessaire que si vous êtes un cuisinier sérieux.

Poêles à gaz

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  Les réchauds à gaz ont aussi généralement quatre brûleurs, même si certains peuvent avoir un brûleur central supplémentaire. Les brûleurs peuvent être étanche ou non, et le poêle peuvent ou peuvent ne pas avoir une veilleuse. Les surfaces peuvent être faits de porcelaine-émail, acier inoxydable et en verre trempé. La capacité de la chaleur du brûleur est mesurée en unités thermiques britanniques (BTU) par heure. Plus le BTU, plus la chaleur générée. Certains modèles sont équipés de brûleurs rallumer automatiques, qui se rallumer la flamme de gaz est éteint.

Avantages et inconvénients culinaires

• Poêles électriques sont généralement moins chers que les poêles à gaz et offrent un plus large éventail de produits et de prix, selon le Home Depot. Éléments de bobine se réchauffent très rapidement tandis que les éléments de dessus lisse sont très faciles à nettoyer et à entretenir. Réchauds à gaz sont souvent plus pratique pour usage culinaire, car ils ont une large gamme de chauffe et offrent souvent un meilleur contrôle de la température. Bien que les cuisinières électriques réchauffent plus vite que les cuisinières à gaz, certains cuisiniers trouvent que les cuisinières à gaz peuvent diminuer plus efficacement les niveaux de chaleur que les modèles électriques.

Efficacité

• Si vous êtes à la recherche d'une efficacité énergétique maximale, réchauds à gaz sont généralement préférables aux modèles électriques. Selon la California Energy Commission, cuisinières à gaz avec un allumage électronique (par opposition à une veilleuse) coûtent moins de la moitié autant que les cuisinières électriques. Cependant, les coûts initiaux ont tendance à être beaucoup plus élevé. Indépendamment du type que vous choisissez, à maximiser l'efficacité de votre poêle avec le nettoyage et l'entretien régulier.