Un manipulateur d'aliments peut avoir une barbe conformément à la loi de santé du Wisconsin?

Exigences de cheveux

• Wisconsin exige manipulateurs d'aliments de prendre un cours de base en matière de sécurité alimentaire. Si votre travail exige une telle certification, vous êtes un manipulateur d'aliments soumis aux règles de retenue de cheveux. Dans le Wisconsin, les manipulateurs d'aliments doivent porter appuie-cheveux pour empêcher les cheveux d'entrer en contact avec les aliments. Sur la tête, cela signifie que des chapeaux, des foulards ou des filets à cheveux, tandis que les hommes avec des barbes doivent porter des filets de barbe. La règle ne vaut pas pour le personnel d'attente ou ceux manutention enveloppé aliments ou boissons parce que ces objets sont scellées, laissant peu de chances de contamination.

Couvertures jetables Beard

• 
  
  
  
  

  Restaurants pourraient garder la barbe jetable couvre à portée de main pour les employés, bien que certains puissent exiger manipulateurs d'aliments barbus de fournir leur propre. Ces filets en nylon léger attachent sur les oreilles et pendre sur la barbe. Les filets respirant non seulement de garder les cheveux de tomber dans la nourriture, mais peuvent également empêcher les hommes avec des barbes plus longues à partir de l'obtention de leur pilosité faciale prendre dans les machines.

Restrictions cheveux

• Trouver les cheveux dans votre nourriture est assez haut sur la liste des restaurants bruts expériences, mais ce ne sont pas les seules contraintes de cheveux de raison, comme des filets de barbe, sont nécessaires. Ces restrictions empêchent également les employés de toucher leur tête ou le visage et peut-être la propagation des germes alors la manipulation des aliments.

Autres règles d'hygiène

• En vertu des règlements du Wisconsin Code alimentaire, les employés doivent se laver et se sécher les mains avant de commencer le travail, aussi bien après avoir utilisé les toilettes, manger, boire ou de toux. Ils doivent aussi couvrir les plaies ouvertes aux mains avec un pansement étanche. Les employés ne peuvent utiliser que du vernis à ongles ou de porter des faux ongles si vous portez des gants. Ils ne sont pas autorisés à porter des bracelets, des bijoux ou autres que des bandes lisses, sur leurs mains. Les employés peuvent manger, boire ou fumer uniquement dans les zones désignées. Les employés ne doivent pas porter des gants jetables tout le temps, mais avec des gants, ils doivent les changer régulièrement. Le ministère de la Santé et du Wisconsin Services à la famille recommande que les employés de porter des gants jetables pendant qu'il travaille devraient les changer toutes les heures - au minimum - si effectuer la même tâche pendant une période prolongée. Les employés devraient changer de gants après la viande ou de poisson et avant de manipuler des aliments prêts-à-manger de manutention, ainsi que chaque fois que des gants deviennent sales ou déchirés.

Aucune Rasage Requis

• Dans le passé, un restaurant employeur Wisconsin pourrait refuser d'embaucher un employé mal rasé ou licencier un employé qui a grandi une barbe. Retour en 1981, une chaîne de fast-food majeure a perdu son procès dans une cour d'appel du Wisconsin quand il a congédié un employé pour avoir refusé de se raser la barbe, conformément à la politique de l'entreprise. Alors que la chaîne de fast-food a invoqué des raisons de santé, entre autres, pour la résiliation, la cour d'appel a constaté que l'employé aurait pu accomplir ses fonctions en toute sécurité, sans être déchargé en lavant sa barbe et vêtu d'un tissu ou d'un filet au-dessus.