Un système d'inventaire manuel est mis à jour, maintenu et contrôlé sans l'aide d'un système technique. Cela signifie que l'entreprise met à jour l'inventaire en comptant physiquement les objets de l'inventaire sur une base fréquente. Des systèmes d'inventaire manuelles sont de temps, en tant que propriétaire d'entreprise doit garder la trace des ventes de stocks sur une base quotidienne, tandis que la mise à jour manuellement le système à la fin de la journée.