Les barmans sont barmen ou maîtres de boissons de mélange. Les barmans ont tendance à travailler des heures tardives dans les environnements bruyants, mais ils prennent souvent la maison le salaire d'une bonne nuit en termes de pourboire. Un bon barman est à la fois une excellente conversation et quelqu'un qui connaît un large éventail de boissons mélangées, ainsi que des connaissances approfondies de différents types de bières, liqueurs et des liqueurs. Devenir un barman nécessite généralement une certaine formation et la pratique.
Éducation
Dans certains Etats, comme le Wisconsin, il ya des exigences d'éducation formelle pour devenir un barman, tandis que dans d'autres Etats il n'y a pas aux exigences scolaires. Indépendamment des réglementations nationales ou locales, les barmen en herbe bénéficieront grandement de prendre un cours de barman d'une formation ou une école professionnelle qui se spécialise dans la formation des travailleurs dans ce domaine. Cours d'étude peuvent exécuter plusieurs semaines ou quelques jours seulement, selon l'école. Les étudiants sont généralement introduites à l'art et des affaires de barman. Les élèves apprennent à mélanger des boissons tout en apprenant sur les aspects fondamentaux de lancer une connaissance bar, service à la clientèle et le produit.
Formation à la manipulation des aliments
Certaines communautés exige que les manipulateurs d'aliments ont un permis ou une licence délivrée par le service de santé local. Les barmans qui travaillent dans des lieux comme les restaurants, où la nourriture est servie, doivent remplir un de ces cours. Cours comme celui offert dans la ville de Tulsa, en Oklahoma, ne prennent une demi-journée pour terminer. Ces types de cours exigent généralement le barman aspirant à apprendre les rudiments de l'hygiène alimentaire et les pratiques de cuisson. Un examen final peut être nécessaire également.
Préparation et l'expérience
Les barmans ont besoin de développer une connaissance approfondie de la façon de verser différents types de boissons mélangées. Cela se fait habituellement par une longue pratique et de l'expérience. La plupart des employeurs ne vont généralement être disposé à permettre barmen potentiels de pratiquer des boissons avec leur liqueur cher, donc il peut être une bonne idée d'acheter un kit de la pratique d'un bar tendant magasin de fournitures et travailler comme barman dans un lieu inférieur trafic à acquérir une certaine expérience.
autres qualifications
Les barmans doivent excellente écoute et l'expression orale. Converser avec les clients est une partie régulière de travail d'un barman, et plus elle peut faire un client à se sentir accueilli dans la barre, le plus d'argent, elle est susceptible de faire en pourboires. Elle est également plus susceptibles d'obtenir des clients à rester plus longtemps et d'acheter plus de nourriture et des boissons tout au long d'une soirée. Un bon barman sera également en mesure d'attirer des entreprises de retour et peut faire des suggestions sur les boissons à base de liqueur premium qui feront la barre plus d'argent.