L'industrie alimentaire et des boissons est l'un des plus importants aux États-Unis et des millions d'Américains gagnent leur vie dans cette carrière. Au niveau de la gestion, les gestionnaires d'aliments et de boissons adjoints sont responsables des activités des restaurants, des hôtels, ou d'autres installations qui servent de la nourriture et des boissons. Ces responsabilités comprennent la supervision stocks, le matériel et les fournitures, installations d'entretien, la satisfaction du client, et plus encore. Le salaire d'un des aliments et boissons directeur adjoint peut varier considérablement en fonction de plusieurs facteurs.
Qualifications
Une formation spécifique, l'éducation ou l'expérience ne soit pas techniquement nécessaire pour devenir un des aliments et boissons directeur adjoint. Cependant, la plupart des postes de direction dans l'industrie sont réservés pour ceux qui ont une vaste expérience dans le service alimentaire, peut-être en tant que cuisinier, serveur ou serveuse, ou barman. Plus les sociétés de gestion de services alimentaires ont embauché directeurs et directeurs adjoints de programmes de gestion des services alimentaires de l'hospitalité collège ou. Au-delà de l'éducation et de l'expérience, un gestionnaire de services assistant alimentaire doit posséder des qualités personnelles appropriées pour l'emploi, tels que les compétences de leadership, la fiabilité et une apparence propre.
Emplacement
Le coût de la vie où un établissement de services alimentaires se trouve peut avoir une influence sur les salaires assistant manager. Dans l'Illinois, un directeur adjoint dans un restaurant gagne une échelle de salaire entre 27 915 $ à 38 436 $ par année. La Californie a beaucoup plus élevé que le loyer moyen et le coût général de frais de subsistance, mais un directeur adjoint, il sera en moyenne de 33 318 $ à 44 070 $ par année. L'affluence du quartier où se trouve un établissement peut également affecter les salaires. La série nationale des salaires des gestionnaires de nourriture et de boissons adjoints aux États-Unis se situe entre 25 474 $ et 38 598 $ par année.
Fast Food et Chaînes
Les salariés les plus bas salaires dans les aliments et la gestion des boissons sont généralement à des chaînes de restauration rapide. Un directeur adjoint à Old Fashioned Hamburgers Wendy gagne entre 25 236 $ et 34 381 $ par année. De même, au Taco Bell, la même position paie de 28 601 $ à 34 210 $ par année. Panera Bread Company est techniquement une chaîne de restauration rapide ainsi, mais il a une image de qualité supérieure ainsi que des éléments de menu sains et plus chers, et ils payer gestionnaires adjoints 32 412 $ à 40 170 $ par année.
Positions supérieures Fin
Plus de nourriture et de boissons gestionnaires qualifiés peuvent être en mesure d'obtenir des postes dans des hôtels, des casinos et autres établissements non-fast-food. Ces emplois peuvent être plus difficiles à obtenir, mais aussi avoir des salaires nettement plus élevés. La nourriture adjoint et gestionnaire de boissons à l'Hôtel Park Hyatt à Los Angeles a été payé 39 000 $ en 2003. À l'extrémité supérieure du spectre est la position de directeur adjoint au Four Seasons Hotels Limited, à New York, qui en 2005 a payé un salaire de 51 558 $.