Il est pas un secret que hacher un oignon conduit souvent les larmes aux yeux. Lorsque l'oignon est coupé, il libère une enzyme connue sous le nom allinase et un composé du soufre. Ils forment un produit chimique volatile qui pénètre dans nos yeux et réagit avec l'eau en eux. Il ya une variété de remèdes sur la façon d'aider à arrêter les larmes associées avec de l'oignon hachage. Cette expérience permet à l'étudiant d'évaluer scientifiquement l'efficacité des remèdes. Les remèdes communs consistent à placer l'oignon dans le congélateur pendant quinze minutes avant de les hacher. Une autre est de travailler une tranche de pain sur votre couteau afin qu'il absorbe les vapeurs qui provoquent des larmes. La troisième consiste à allumer une bougie dans la zone de travail avant de hacher l'oignon. La bougie est censé brûler les gaz produits par l'oignon. Les étudiants peuvent mettre ces hypothèses à l'épreuve et de déterminer par comparaison le cas échéant sont efficaces et qui fonctionne le mieux. Les bénévoles qui sont prêts à crier à plusieurs reprises seront nécessaires.
Ce projet de la science enseigne aux étudiants comment séparent l'ADN de l'oignon des autres composants cellulaires sans interférer avec sa séquence ou la structure. L'expérience consiste à hacher un oignon et en plaçant les morceaux dans une tasse à mesurer. Puis préparer deux ensembles de solutions qui contiennent une cuillère à soupe de shampooing et un quart de cuillère à café de sel. Placer chaque solution dans un bêcher et ajouter de l'eau distillée. Verser la solution sur l'oignon haché. Cela provoque la membrane des cellules à se décomposer. La coupelle avec l'oignon est placé dans un bain d'eau chaude pendant 10 minutes pour permettre aux phospholipides se ramollissent. Ceci est suivi par un bain d'eau glacée pendant cinq minutes. Le mélange est ensuite filtré et la solution d'oignon est versé dans un tube à essai. L'alcool froid est ajouté et l'ADN précipite dans la couche d'alcool. Il devrait y avoir suffisamment d'ADN pour être enroulé sur une baguette de verre.
Ce projet de la science enseigne aux élèves sur la nature de la décomposition. Il est pas pour les âmes sensibles, que les oignons sont particulièrement malodorante. Demander aux élèves de couper un oignon en deux et placez une moitié dans un récipient transparent qui est ensuite placé dans un endroit chaud et ensoleillé. Mettre l'autre moitié de l'oignon dans un récipient transparent qui est stocké dans un endroit sombre. Les élèves peuvent ensuite rédiger leurs observations dans le temps de ce qui se passe à chaque moitié de l'oignon. Ils devraient comparer les changements et faire une note d'entre eux. Un graphique peut être établi montrant les facteurs qui facilitent la décomposition. Brave étudiants peuvent examiner les champignons et la moisissure qui croît sur les oignons avec une loupe.
Les oignons sont membres de la famille d'allium et sont biennales, ce qui signifie qu'ils fleurissent dans la deuxième année. Demander aux élèves de créer un journal d'un oignon dans lequel ils documentent, du point de vue de l'oignon, la façon dont ils se développent et les différentes façons dont ils peuvent être cultivées. Rappelez aux élèves que tout cela est un projet de la science et ils devraient fournir des faits précis à propos des oignons, ils peuvent aussi être créatif et imaginatif. Les inciter à écrire un poème sur les multiples couches d'un oignon et de décider ensuite sur une fin de l'histoire de leur oignon. L'oignon peut finir dans un délicieux ragoût de nourrir les pauvres ou dans un tas de compost, après il est détruit en creusant asticots.