L'obésité infantile et de cafétéria de l'école élémentaire

Statistiques de repas à l'école

• Problèmes de surpoids et d'obésité sont des problèmes réels pour les enfants des écoles à travers le pays. Depuis 1980, le taux d'obésité infantile a doublé, le site CDC rapporte, et les repas scolaires recevoir une partie du blâme. Beaucoup de repas scolaires, tels que des hamburgers et des frites ou pizza au pepperoni, sont riches en calories et pauvres en nutriments, selon un article de 2013 publié dans Pediatrics. Alors que de nombreux enfants qui mangent le déjeuner à l'école sont déjà en surpoids ou obèses, il ne semble y avoir un lien entre la consommation de repas scolaires et ces conditions.

Repas scolaires nutritifs?

• 
  
  
  
  

  Oui, les programmes de repas scolaires financés par le fédéral doivent répondre à certaines directives, mais celles-ci sont loin d'être les stats nutritionnels que vous attendez. Par exemple, certaines écoles permettent aux élèves de choisir soit un fruit ou un légume, mais ne les obligent pas à manger une portion de chaque. En outre, de nombreuses cantines scolaires ne fournissent pas une portion complète de fruits ou de légumes non plus. Selon Education.com, les écoles reçoivent plus de financement lorsque plus d'étudiants mangent. Pour atteindre cet objectif, de nombreuses écoles se tournent vers la restauration rapide à "répondre" repas scolaires pour encourager plus de jeunes à acheter un repas chaud.

Apporter des améliorations

• Beaucoup d'écoles ont fait un grand pas dans admettant que le tarif qu'ils concoctent chaque jour ne sont pas nutritifs et pourrait contribuer à la crise de l'obésité infantile. Dans le passé, les cafétérias scolaires fait tout à partir de zéro, ce qui est une façon saine de réduire la consommation de graisses saturées, de sucre et de sodium d'un enfant. Au cours des dernières décennies, cependant, la poussée pour les aliments transformés a eu lieu parce qu'il est moins cher et nécessite moins de travail, selon la publication Kaiser Santé Nouvelles. Certaines écoles se rendent compte de l'erreur de leurs manières et font une tentative de faire cuire les repas scolaires qui sont faibles en calories et plus riches en nutriments. Cuisson à partir de zéro, la réduction du nombre de desserts servis, nixing aliments rapides et offrant les bars à salade sont parmi les moyens que certaines écoles tentent de faire des changements pour améliorer la santé des enfants américains.

Making It Happen

• Les écoles jouent un rôle essentiel dans l'éducation des enfants sur la santé et la nutrition, le site du CDC rapporte. Les écoles qui prennent ce travail au sérieux vont au-delà de l'amélioration des repas scolaires. Beaucoup d'écoles ont interdit des machines de soude et des distributeurs que le stock de bonbons, biscuits et autres friandises malsaines. En fait, l'interdiction de ceux-ci est la loi dans la plupart des Etats, selon NBC Nouvelles. Les parents peuvent participer en parlant avec les travailleurs de la cafétéria de l'école et les administrateurs scolaires à venir avec des alternatives saines. Emballage déjeuner de votre enfant est une autre façon de fournir un repas sain.