Louisiane festival de la nourriture cajun

Springtime Festivals

• La ville du sud de la Louisiane de Scott accueille le Festival de Scott Boudin de trois jours au cours de la première semaine d'Avril. Chaque année, Scott produit plus de 1 million de livres de boudin, une saucisse farcie Cajun.
  Kaplan organise son propre festival alimentaire Avril, la Louisiane Cajun alimentaire Fest, qui comprend des fournisseurs qui bordent la rue du centre-ville et des musiciens.
  Le Crawfish Festival reprend Breaux Bridge dans le premier week-end de mai. Fondé en 1960, l'événement permet aux visiteurs de déguster Cajun écrevisses dans toutes ses formes, y compris les délicieuses écrevisses à l'étouffée, langouste bisque de langouste et de la bouillie traditionnelle.

Savory Cajun Summer

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  Les visiteurs de festival Cajun-Zydeco de la Nouvelle-Orléans, une célébration de la musique de la Louisiane tenue à la mi-Juin, peuvent déguster un éventail de plats cajun à deux festivals alimentaires tenues simultanément dans le même quartier. Le Festival de la mer de Louisiane favorise certains des composants principaux de la nourriture cajun, comme le crabe, le poisson-chat et les huîtres, tandis que le créole Tomato Fest célèbre l'importance des tomates dans la cuisine de la Louisiane. Ceux qui apprécient le poisson-chat et cajun noirci crevettes peut vérifier le Festival Catfish Louisiane à Des Allemands à la fin de Juin et le Festival de la crevette au Delcambre à la mi-Août.

Cajun Saveurs d'automne

• La nourriture Cajun Fest à Lydia, tenue à la mi-Septembre, célèbre cuisine cajun sous toutes ses formes. Chefs Cajun affluent à la concurrence et offrent leur prend des plats traditionnels comme les haricots rouges et du riz et alligator frit. Un des plus célèbres créations cajun, gumbo, obtient son propre festival pendant le deuxième week-end d'Octobre à New Iberia. Le Championnat du Monde Gumbo Cookoff propose des dizaines d'équipes servant de savoureuses exemples de ragoût épicé distinct du, ainsi que d'autres plats comme le jambalaya et boudin.

Warm Up au festivals d'hiver

• Le Festival des feux de joie dans Lutcher rend hommage à la tradition de l'utilisation des feux de joie Cajun pour éclairer le chemin à la veille de Noël la messe. Ce festival célèbre aussi de la cuisine cajun avec un gumbo cuire-off, un gumbo Junior Cook-off normes et cajun comme po- garçons, jambalaya, et les haricots rouges et le riz.
  Les gourmets qui apprécient les huîtres peuvent explorer le Cajun prendre sur cette base de fruits de mer à la Louisiane Oyster Jubilé. Tenue à la Nouvelle-Orléans au début de Mars, chefs alignent le long Bourbon Street de présenter aux participants un éventail d'huîtres salés, notamment des spécialités comme les huîtres frites et Cajun Cajun huîtres tarte.