Wrappers Gyoza vs emballages de Egg Roll

Notions de base Wrapper

• Forme côté, la pâte que les emballages et les emballages de gyoza egg roll sont fabriqués à partir de regards très similaires. Cependant, la petite différence entre les deux contribue à donner oeufs rouleaux et gyoza leur goût distinct. Egg rolls emballages sont le plus épais des deux, et quand ils sont frits, ils bulle légèrement pour créer un extérieur croustillant. Les emballages de gyoza minces peuvent être frits ou cuits à la vapeur, et, pendant qu'ils font dorer, ils ne sont pas aussi croustillante que oeufs emballages de roulis lors de la cuisson. Vous pouvez trouver deux emballages de rouleaux d'oeufs et les emballages de gyoza dans les magasins spécialisés alimentaires et asiatiques.

Faire Gyoza

• 
  
  
  
  

  L'enveloppe de gyoza peut être faite en utilisant la farine de blé blanche ou ensemble. Pour façonner un gyoza, remplissez le wrapper de gyoza avec une cuillerée de remplissage peu, se replier sur une forme de demi-lune et sceller le gyoza avec de l'eau et les bords repliés pour former une bordure festonnée. Obturations Gyoza sont couramment viande-lourds, souvent avec le porc et le chou nappa que la majeure partie des ingrédients. Mangé comme un plat de côté quand frits, cuits à la vapeur gyoza trouver leur chemin dans les plats et soupes hot pot.

Faire Egg Rolls

• Vendu à la fois frais et surgelés, emballages de egg roll varient en taille jusqu'à 9 pouces de diamètre. Pour créer les rouleaux impériaux, ajouter quelques cuillerées de remplissage à chaque feuille et rouler l'oeuf roll up, transformant les bords extérieurs vers l'intérieur d'abord comme si vous roulez un burrito. Sceller les rouleaux impériaux avec la fécule de maïs et de l'eau pour éviter de déballer. Faire frire oeuf roule pour les terminer, et les servir avec une sauce.

Wrapper substitutions

• Bien qu'il existe des substitutions pour chaque, en raison de leur taille différente, texture et l'épaisseur, gyoza et emballages de egg roll ne peuvent pas être utilisés de manière interchangeable. En lieu et place des œufs emballages de roulis, utiliser du papier de riz ou de pâte phyllo pour obtenir la même crise dans votre produit fini. Pour gyoza, utiliser des emballages de Potsticker ou feuilles de wonton, qui sont à la fois plus épais que les emballages de gyoza, mais produisent des résultats similaires. Vous pouvez remplacer les emballages de egg roll pour les emballages de gyoza, mais ils ont besoin d'être taillés de façon significative et finissent par avoir une texture différente de rappeurs gyoza.