Additionner des pommes à un mélange de gâteau aux carottes

D'Apple Type et Montant

• Vous pouvez inclure tout type de pomme dans le gâteau de carotte, mais la saveur plus agréable sera le type de pomme que vous souhaitez utiliser dans la tarte aux pommes. Pour de nombreux boulangers, pommes vertes légèrement acidulée comme la variété Granny Smith sont leurs desserts aux pommes go-to choix lors de la cuisson. Vous avez besoin de 1 à 2 tasses de pomme pour une boîte de gâteau aux carottes mélange, qui devrait être d'environ un à trois pommes, en fonction de la variété et la taille que vous choisissez. Si vous ajoutez trop de pommes à la pâte, le jus que les cuisiniers du fruit va saturer le gâteau, ce qui en fait trop humide et pâteux.

Comment Couper les pommes

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  Enlever la peau, tige, cœur et les pépins avant de couper les pommes. Les morceaux de pommes doivent être suffisamment qu'ils peuvent faire cuire à travers et adoucir petite. Si vous voulez les morceaux pour être suffisamment grand qu'il ya des morceaux visibles d'Apple dans le gâteau, hacher ou de dés les fruits en morceaux qui sont sur 1/8 à 1/4 de pouce de taille. Si vous voulez la pomme pour être moins visibles, râper les fruits en lambeaux minces sur une mandoline, debout râpe râpe à fromage ou à main. Courtes, fines lamelles de pomme se fondre dans le gâteau fini, donner une odeur sans altérer la texture du gâteau de manière significative.

Empêcher Pièces de Sinking

• Petits morceaux ou de cubes de pomme sont enclins à sombrer dans la pâte avant le coucher du gâteau. Pour assurer une distribution uniforme de la pomme à travers le gâteau, enduire légèrement les morceaux de pomme de farine tout-usage ou de farine de gâteau après vous les couper. Pomme râpée est moins susceptible de couler de morceaux, de sorte épousseter le fruit dans la farine est facultative si vous déchiqueté il. Incorporer la pomme dans la pâte à gâteau de carotte après vous mélangez tous les autres ingrédients.

Pour régler ou Not Adjust

• Vous ne devez pas régler la température du four pour la recette. Le jus des morceaux de pommes de libération comme ils cuisent, ce qui augmente la teneur en humidité du gâteau légèrement. Il peut exiger d'un couple de minutes supplémentaires de cuisson pour cuire à travers, mais de nombreux gâteaux ne nécessitera pas de temps supplémentaire. Suivez la procédure recommandée pour vérifier la cuisson du gâteau: Insérer et retirer un couteau ou un cure-dent dans le centre du gâteau lorsque vous soupçonnez qu'il est fait. Retirer le gâteau du four lorsque le cure-dent ou lame a seulement quelques miettes humides sur elle.

Envisager d'autres Mix-Ins

• Apple est pas le seul mélange en approprié pour gâteau aux carottes. Raisins secs, noix de coco râpée, dés d'ananas et noix de pécan ou noix hachées complètent également le gâteau aux carottes ainsi que gâteau pomme-carotte. Si vous incluez mix-ins supplémentaires avec la pomme, le volume total des ingrédients supplémentaires devrait être de 1 à 2 tasses, de sorte que vous devrait utiliser moins de pommes que vous le feriez si Apple était le seul ingrédient que vous ajoutez au mélange de gâteau.