Courgettes (Cucurbita pepo spp.) Est un membre très varié et polyvalent de la famille des courges d'été. Variétés de courgettes sont classés par l'habitude de la plante, qui varie d'ouvert et tentaculaire à la verticale et de croissance compacte. Les buissons à croissance rapide, qui produisent trois à neuf livres de fruits par saison, ont besoin de beaucoup de soleil, bien drainé, le sol riche en éléments nutritifs et une abondance de l'eau pour de meilleures performances.
Quelque chose de vieux, quelque chose de nouveau
Plantes, y compris les courgettes, sont classés comme héritage ou hybride. Graines de Heirloom provenaient de plantes cultivées avant la Seconde Guerre mondiale, lorsque le jardinage biologique était la norme, selon Burpee semences. Graines de plantes patrimoniales produisent de nouvelles plantes identiques à la société mère. À partir des années 50, les éleveurs ont commencé à expérimenter avec le mélange des caractéristiques de deux ou plusieurs plantes pour créer une plante supérieure. Les graines de ces plantes, appelées hybrides, produisent de nouvelles plantes avec de meilleures saveurs, de plus grosses fleurs et de fruits, plus la résistance aux maladies et aux ravageurs, et plus rapides les périodes de récolte. Noms de plantes de courgettes suivis par "F1" indiquent le croisement de deux lignées végétales pures pour créer une plante supérieure. Les semences hybrides ne prêtent pas bien à la collecte des semences parce que les plantes qui en résultent ne sont pas identiques à la société mère.
Le Green Standard
«Aristocrat», «Black Beauty», «Cocozelle", "Caserta" et "Lynx F1" sont quelques-uns héritage et hybrides variétés de courgettes vertes sur le marché. Ils produisent de 6 à 9 pouces de fruits avec le milieu à peaux noires vert solides et tachetées sombres. Les variétés hybrides ont amélioré le temps de la récolte, la résistance aux maladies et de le rendre plus facile à ramasser des fruits sans endommager vos chiffres.
matière grise
Variétés de courgettes gris offrent des fruits plus courts, environ 5 à 7 pouces de long. La peau vert pâle, qui est solide ou légèrement tacheté de couleur, a un aspect argenté ou gris. "Gris Zucchini", aussi connu comme la courgette mexicains, est une ancienne variété, à pollinisation libre, résistant à la chaleur. Cultivars hybrides plus récents comme "Citlali F1" et "Mass Greyzini Croix" ont été élevés pour une maturité précoce, une meilleure résistance aux maladies et la cueillette facile.
Dans la ronde
Non vos spécimen typique, les courgettes rondes ressemble plus à une gourde décoratif qu'un légume. Round variétés de courgettes mûrissent tôt et souvent lors de la récolte régulièrement. Cultivars rond comme "Roly Poly", "One Ball", "Eight Ball" et "Tondo di Piacenza," couleur allant du vert foncé et tachetée à presque blanc, fournir une saveur plus sucrée, plus intense que les cultivars de courgette standard.
Jaune Non Mellow
Courgette jaune, bien que facilement confondu droite cou courge jaune, maintiennent vraie saveur de courgettes. Emballé dans la peau jaune vif et or, cultivars comme «Golden courgettes", "Gold Rush", "Golden Arrow F1" et "Goldzini" produisent de 6 à 8 pouces de fruits avec une résistance accrue de la maladie et les périodes de récolte étendus.
Facile Zucchini Peasy
Courgette de toutes formes, tailles et couleurs est un ajout relativement peu d'entretien à tout jardin. Autres que de fournir beaucoup d'espace, une humidité constante et une bonne dose de paillis, il n'y a pas beaucoup de travail à faire pour cultiver suffisamment de courgettes pour vous, votre famille et même vos voisins.