Poires, comme les pommes, sont membres de la famille des rosacées, Rosaceae. Les membres de cette famille ont des fruits charnus, connus dans les milieux botaniques comme les fruits à pépins. Les principales parties de la poire sont le noyau, l'hypanthium et la tige.
Noyau
Le noyau de la poire est l'ovaire de semences portant du fruit. Entourant les nombreuses graines est la paroi de l'ovaire. Bien que la paroi de l'ovaire est comestible, sa texture est un peu épaisse et sèche. Lorsque vous core une poire, vous supprimez la fois la paroi de l'ovaire et les graines.
Hypanthe
La partie de la poire que vous mangez est l'hypanthium. Dans les poires, cette structure est appelée tissus comme accessoire, car il ne fait pas partie de l'ovaire réelle. La hypanthe de Une poire contient de nombreuses cellules de pierre avec des murs épais. Ces cellules donnent la poire son unique texture granuleuse. La peau est partie de l'hypanthium.
Tige
La tige relie le fruit de l'arbre et prend en charge les feuilles. Cette partie du fruit est pas comestible.
Différences avec d'autres fruits
Avec beaucoup d'autres fruits comme les citrons et les pêches, la partie comestible est une partie de l'ovaire ou péricarpe. Cependant, avec les poires, l'ovaire est non comestible.