Qu'est-ce qu'un mélangeur d'immersion?

Styles et Accessoires

• Mélangeurs d'immersion sont alimentés par des câbles électriques classiques ou rechargeables, avec l'ancien ayant beaucoup plus de puissance que celui-ci. Ils sont généralement entre 10 et 12 pouces de long et ont un boîtier en plastique dur. Le contrôle, généralement un simple interrupteur on / off sans choix de paramètres, est exploité par une main, laissant l'autre main libre pour stabiliser le pot ou un bol. Certains modèles ont seulement une lame, tandis que d'autres ont des lames interchangeables qui comprennent une lame de mélangeur, d'un fouet et une lame de découpage. La partie de la lame du mélangeur est exposé ou entouré par un blindage qui empêche les éclaboussures.

Utilisations

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  Mélangeurs d'immersion sont utilisés le plus souvent pour la purée de soupe. Faites cuire vos légumes dans eau ou de bouillon jusqu'à ce qu'ils soient tendres et doux et immerger le mélangeur dans le mélange, en prenant soin de ne pas se reposer sur le fond de la marmite, que cette volonté terne les lames. Mise sous tension et tourner le mélangeur jusqu'à ce que la soupe atteigne la consistance souhaitée. Les cuisiniers utilisent également les mélangeurs d'immersion pour transformer les fruits et les légumes cuits dans la nourriture de bébé, faire la sauce tomate ou de convertir des légumes pot rôti dans une sauce lisse. Vous pouvez faire de la purée avec un mixeur plongeant et la plupart des légumes purée pour obtenir une consistance crémeuse avec un bouillon peu, le lait ou la crème. Vous pouvez transformer un pot de pommes cuites dans la compote de pommes en quelques minutes et facilement se débarrasser des grumeaux dans les sauces. Avec un attachement à découper, vous pouvez hacher oignons ou l'ail dans un bol ou un pot avant d'ajouter autre ingredients- avec un accessoire de fouet, vous pouvez rapidement fouetter les oeufs, la crème, le glaçage et meringue.

Nettoyage et entretien

• Accessoires détachables peuvent être lavés à la main ou dans le lave-vaisselle. Si la lame est attaché à la machine, le tremper dans l'eau chaude savonneuse et l'activer pendant une minute avant rinçage et séchage. Nettoyez le boîtier en plastique avec un chiffon doux et humide, car il ne peut pas être immergé dans l'eau. Le mélangeur est si compact qu'il peut être stocké dans un tiroir ou un ustensile dans le coin de l'armoire, aussi longtemps que la lame est protégé du contact avec d'autres outils.

Trucs et astuces

• Évitez de soulever le mélangeur hors du liquide lorsqu'il est en marche pour éviter les éclaboussures de cuisine. Si les ingrédients étant mélangés décrochage de la lame, les briser avec une fourchette et ajoutez plus de liquide pour éviter de brûler le moteur du blender. Vérifiez fréquemment la texture de la nourriture que vous êtes le mélange pour obtenir la consistance désirée et éviter overprocessing.