WG Barnard fondée Vitamix en 1921, et la société a débuté son premier mélangeur Vitamix au 1937 Grande Exposition Lacs. Depuis Vitamix a élargi sa gamme de produits pour inclure des mélangeurs destinés à la maison, et l'utilisation professionnelle des consommateurs. Mélangeurs Vitamix sont polyvalents, la manipulation des ingrédients à la fois humides et sèches. Un mélangeur Vitamix peut jus, cuire la soupe par frottement, mélange, couper, hacher et pétrir. Différents modèles varient leurs commandes et accessoires par famille de produits, et vont dans le prix.
Professionnel, la consommation, et la Commercial
Professionnels, consommateurs, et les lignes commerciales de Vitamix sont destinés à différents publics cibles. Le Vitamix 5200 est le plus récent mélangeur de consommation de la société, destiné à un usage à domicile à long terme. Il vient dans une variété d'options de paquet, de base, super, et de luxe, dont chacune a différents accessoires inclus. Série professionnelle de l'entreprise, introduite en 2006, a été conçu en partenariat avec le Culinary Institute of America, et est destiné aux gourmets et cuisiniers amateurs. Il comprend la Pro Series CIA, Pro Series 200 et Pro Series 500. Tant le professionnel et les lignes de consommation sont disponibles directement à partir de Vitamix.com et à travers les points de vente. Tous ces modèles sont livrés avec une garantie totale de 7 ans, ainsi que des livres de cuisine et des vidéos pédagogiques. Les modèles commerciaux d'autre part ne sont disponibles que par le biais des entreprises Restaurant d'approvisionnement. Alors que les modèles de maison sont conçus pour être polyvalent, mélangeurs commerciaux ne sont pas. Leur utilisation prévue est dans un environnement à haut volume pour effectuer des tâches répétitives. Pour cette raison, les unités commerciales ont une garantie de 1 an.
Similitudes
Le 5200 et tous les mélangeurs de la série Pro ont tous un super-efficace 2+ moteur de pointe HP, 64-oz standard. contenant de la lame humide et lames en acier inoxydable découpé au laser. Certains mélangeurs commerciaux ont aussi ce moteur HP 2+ de pointe, tels que le PBS Advance, Barboss Advance, et distributeur de boissons Advance. Ces moteurs à haute vitesse font mélangeurs Vitamix capable de se fondre les aliments congelés en pulvérisant rapidement ingrédients congelés. Ces mêmes lames, lorsqu'il est utilisé sur chambre ingrédients de température, les faire cuire avec moteur friction.
Tous les modèles professionnels et grand public sont livrés avec le Vitamix sabotage, un outil breveté conçu pour facile, insertion sûre des ingrédients dans le mélangeur.
Différences
La série Professional a été conçu avec et pour le Culinary Institute of America. Alors que le 5200, la CIA Pro Series et Pro Series 200 ont tous une vitesse variable en 10 étapes contrôle- Pro Series 500 a également le contrôle d'impulsion, trois réglages préprogrammés, et un contrôle de vitesse variable pleine gamme - comme un interrupteur gradateur opposition à, paramètres numériques spécifiques. Commercial contrôles mélangeurs varient en fonction de leur destination. En Janvier 2011, 5200 paquets vendent entre 449 $ et 649 $. La série Pro 500, Pro CIA, et Pro Series 200 vente pour 599 $, 499 $ et $ 449 respectivement.
Accessoires
Le Super Deluxe et 5200 forfaits incluent également des conteneurs supplémentaires. Les deux forfaits comprennent un 32-oz récipient sec, qui peut être utilisé pour pétrir la pâte. Le Deluxe comprend également un 32-oz supplémentaires. contenant de la lame humide.