Concession idées alimentaires stand

Lorsque vous planifiez un menu stand de concession, plus est pas nécessairement plus, que plus de choix pour le client peuvent entraîner des ralentissements de la production. Choisir les éléments à faible entretien qui peuvent être préparés rapidement et efficacement. Les employés auront pas à déchiffrer sur comment mettre ensemble un repas moins souvent commandé et vos ventes ne doivent pas souffrir pour elle.

En accord avec le thème de la simplicité et de l'efficacité, des offres de repas consolider commande et donnent une incitation à le client à acheter plus de nourriture. Si ils savent qu'ils sont une bonne affaire par rapport à l'achat d'articles individuels, comme un sandwich avec des frites et une boisson, ils ne doivent pas débattre de leur faim dans le visage de prix élevés de concession. Un exemple serait deux tranches de pizza et une boisson gazeuse pour un prix relativement bas.

Pour contrebalancer une partie du tarif calorique élevé souvent servi au stands de concession, compléter votre menu avec des plats sains. Consultant alimentaire Clay Wilkinson dit que des choix alimentaires sains ont évolué pour fournir plus nombreuses ainsi que des options de goût agréable pour le consommateur. Prolongez votre marché potentiel en offrant des smoothies, les bretzels chauds et des salades pour satisfaire les envies de ceux qui veulent manger plus léger et plus mince.

Une façon d'attirer les foules et renforcer la confiance en tant que concessionnaire est de vendre des marques bien connues. Les clients identifient avec ces marques et peuvent se rapporter à eux-ailleurs, des sociétés bien connues, telles que les sociétés de soda et chaînes de café, fourniront une grande partie de l'équipement et de la signalisation pour gérer de larges volumes, vous permettant ainsi de se établir plus rapidement. L'inconvénient est que de nombreux autres fournisseurs seront également en capitalisant sur ces marques, de sorte que la pression est élevée pour vous distinguer de la concurrence.

Bien qu'il soit bonne idée de garder classiques favoris collation des stands pour ancrer votre menu, ramification avec de nouveaux éléments pourraient vous aider à vous distinguer des autres stands de concession. Les produits exotiques ou presque exotiques peuvent occuper un créneau qui ne existe pas ou ne se développe. Cornichons frits et les oreilles d'éléphants pourraient être une vedette si vos concurrents sont coller avec plus de hamburgers et de la pizza de base classiques. Vous pouvez charger des prix plus élevés pour ces objets rares. Cependant, vous risquez aussi de perdre des clients moins aventureux qui se tourneront vers les standby vieux, donc garder un mélange de familier avec la nouvelle et obtenir la rétroaction des jeunes enfants qui auront des opinions arrêtées sur les aliments qui sont cool et excitant.