Discothèques besoin d'une stratégie de vente à une action qui englobent employés comportement, opérations et le marketing tout en répondant aux changements sociaux. En particulier, les boîtes de nuit doivent faire face à un paysage culturel qui Diminue décalage de plus en plus la consommation d'alcool comme un élément central de sortir. En réorientant vers une approche expérience-et entraîné divertissement, discothèques peuvent stimuler les ventes.
Vendeurs, pas de serveurs
Votre personnel représente la ligne de front dans votre combat pour le maintien et ventes d'immeubles. Ils ont besoin de savoir plus de la façon de mélanger une boisson et ce qui apparaît sur le menu. Vous devez former votre personnel sur les fondamentaux de la vente suggestive, comme recommandant marques haut de gamme pour les cocktails et bières premiers. Si vous offrez la nourriture, votre personnel doit également recevoir une formation sur la façon de la promotion croisée de la nourriture qui va bien avec les commandes de boissons, tels que les frites ou des ailes pour la bière et les cocktails de crevettes pour les boissons mixtes. Vendeurs aider à créer une expérience qui attire les clients, tandis que les serveurs ne font guère plus que de livrer la nourriture et la boisson.
Offres uniques
Clients fournissant quelque chose qu'ils ne peuvent pas obtenir ailleurs aide à solidifier votre relation avec eux et rend votre discothèque un tirage au sort. Unicité peut provenir de boissons de la maison exclusifs, tels que la vodka martini un concombre infusé, un thème visuel inhabituel de l'espace public ou ayant une réputation pour réserver les meilleurs artistes de va-et-vient. Le plus difficile votre maquillage de se répliquer votre offre, plus vous pouvez vous attendre à voir des retours sur elle.
Séduire intérêt
Célébrez nouveaux éléments de menu en publiant des images et des vidéos de dernières offres du club sur Twitter, YouTube et Facebook. Vous pouvez également employer le marketing interne en créant des menus spéciaux qui mettent en valeur vos boissons plus chers et la nourriture. Ces visuels peuvent inciter intérêt pour les articles que les clients pourraient autrement ne pas prendre en considération.
Choix de Booze-gratuit
Non chaque client veut boire de l'alcool, mais ils trouvent aussi la perspective de boire de la soude toute la nuit à moins de faire appel. L'élaboration d'options de boissons sans alcool pour répondre à cette foule, et ceux du bénévolat pour servir de conducteurs désignés, peuvent aider à définir votre club à part comme une destination incontournable. Si votre menu de boissons sans alcool est aussi créatif que le menu de votre boisson mélangée, vous pouvez même trouver votre club attirer un tout nouveau démographique. En outre, des boissons sans alcool ont tendance à coûter moins cher de faire ce qui peut améliorer votre ligne de fond.