Organiser les composants pour un banquet efficace exige une préparation avancée considérable. Les décisions concernant la taille, de la nourriture et de décorations doivent être réalisées, et tous ont des listes détaillées des composants individuels. Une liste de contrôle où les tâches sont répertoriées dans un format de calendrier permet de garder les principaux composants dans l'ordre et sert un petit rappel de ce qui doit encore être fait. Traiter avec des groupes d'éléments sur un calendrier permet de garder les détails de glisser à travers les mailles du filet.