Information nutritionnelle
Une tasse de cerises contient 90 calories, 0,5 g de matières grasses, 22 grammes de glucides, 19 grammes de sucres naturels, 3 grammes de fibres et 2 grammes de protéines. Les cerises sont une bonne source de vitamine C, fer et antioxydants, qui peuvent aider à réduire l'inflammation et à réduire votre risque de maladie cardiaque. En outre, les cerises ont des traces de la niacine, l'acide folique et de la vitamine A.
Types
Cerises se répartissent généralement en deux profils de saveur: sucrées ou aigres. Les cerises acides sont plus élevés en vitamine C et le bêta carotene- ci comprennent les variétés de cerises et Montomerency Balaton cultivé principalement dans le Michigan. Cerises Bing sont la variété la plus connue de cerises douces. Elles sont grandes, avec un même, la coloration rouge foncé. Cerises Rainier sont aussi doux, avec une peau rose-jaune et une saveur plus douce. La cerise Tieton est très grande, avec une peau brillante et une saveur douce.
Alimentation saine
Il ya beaucoup de façons saines de déguster les cerises. Ils sont délicieux lorsqu'ils sont consommés frais, et ils font un merveilleux garniture pour yogourt sans gras, farine d'avoine ou de céréales à grains entiers de céréales. Séchés, cerises sucrées sont un ajout charmant à salades fraîches, des céréales et des mélanges montagnards. Essayez d'incorporer les cerises fraîches dans une salade de fruits de saison pour un plat sain et savoureux côté emballé avec des vitamines, minéraux et fibres.
Conseils et suggestions
Lorsque vous magasinez pour les cerises, chercher chair ferme et rond avec une teinte rouge profond. Évitez les cerises qui sont petites et moins juteuse, car ils ne sont pas encore assez mûrs. Cerises qui sont doux, ridées ou fuient sont les plus susceptibles passé leur prime. La haute saison pour les cerises est pendant l'été, mais les cerises surgelées sont un bon substitut quand ils sont hors de saison. Cerises doivent être soigneusement lavés et stockés dans un sac en plastique dans le réfrigérateur. Tirez-les au moins 10 minutes avant de manger afin qu'ils puissent venir à la température ambiante et le goût de leur mieux.