Traditionnellement, le cocktail fruité connu comme la sangria est faite avec du vin, des tranches de fruits, eau de vie ou une liqueur aromatisée et jus de fruits. Pas de règles dures et rapides sur les ingrédients de sangria existent, cependant, et au fil des ans, les barmen ont expérimenté avec des fruits exotiques et leur jus. Le jus vous choisissez dépend du profil de saveur que vous désirez. Certains jus sont doux, tandis que d'autres sont tarte, et certains vont ajouter un soupçon de saveur à vos sangria, tandis que d'autres vont ajouter un goût gras.
Jus d'orange: Un Citrus Sensation
Le jus d'orange renforce la morsure d'agrumes des oranges en tranches, limes et des citrons qui donnent une lumière, mais la saveur nettement fruité au vin rouge que vous trouverez des recettes de sangria dans les plus classiques. Bouchées morceaux de pommes, en plus des tranches d'agrumes colorés, aider à former une base comestible brillant pour le mélange. Saupoudré de sucre semoule et mariné dans du cognac, jus d'orange et la liqueur à l'orange, le fruit ne sera pas seulement la saveur du cocktail, mais absorbera beaucoup de saveur, trop. Après mariner le mélange à la température ambiante pendant une à trois heures, verser dans une bouteille de vin rouge. La sangria fini doit refroidir au réfrigérateur pendant au moins quatre heures ou toute la nuit. Goûtez avant de servir, et ajouter plus de jus d'orange pour sucrer le cocktail, si désiré.
Jus de canneberge: aigre-douce bonté
Tart jus de canneberge égalise la douceur d'un vin rouge fruité pour un riche, sangria gras. Un mélange de sucré et sucré du jus de canneberge crée une base de cocktail bien équilibré, vous donnant la saveur profonde de la canneberge non modifiés, sans surcharger le mélange avec des accents de tarte. Après le mélange des quantités égales de non sucré et sucré du jus de canneberge avec le vin rouge et le brandy, chute dans les oranges et les pommes en tranches, et une poignée de cerises dénoyautées puis réfrigérer pendant au moins deux heures ou toute la nuit -.
Jus de raisin blanc: Neutral Ground
Jus de raisin blanc sert de base peu neutre pour une sangria simples, agrumes infusé, permettant le fruit d'améliorer légèrement un vin blanc liquoreux, comme Zinfandel. Pour sangria avec une saveur subtile d'agrumes, mélanger le vin blanc, jus de raisin blanc et de tranches d'oranges, citrons et limes. Après réfrigération pendant au moins quatre heures, servir sur de la glace et garnir de cerises dénoyautées, si désiré. Pour une sangria d'agrumes plus hardiment aromatisés, embrouiller la peau tranches de l'un des fruits avec un peu de sucre pour libérer les huiles d'agrumes savoureux. Laisser mariner la peau embrouillé dans les sangria réfrigérés, et le retirer avant de servir.
Jus de pomme: douceur subtile
Le jus de pomme améliore une sangria fruités étoiles croquant de pomme et les tranches de pêches plus douces, à la fois infusé avec la liqueur de pêche aromatisé. Ajouté en quantités limitées, jus de pomme adoucit subtilement le mélange de vin blanc, résultant en une sangria légers avec seulement un soupçon de saveur de pomme. Après trempage des pommes et les pêches au vin blanc sucré, jus de pomme de liqueur de pêche à saveur de deux à quatre heures, puis servir sur de la glace.