Un verre avec des siècles de tradition qui l'entoure, sangria comprend généralement le vin, les fruits et l'eau pétillante. Le nom «sangria» proviendrait du mot espagnol pour le sang, et la plupart des sangrias traditionnelles rendent hommage à ce en mettant en vedette le vin rouge. Après cette boisson a fait son chemin de l'Espagne à New York en 1964, barmen ont commencé à expérimenter avec différentes combinaisons d'ingrédients, sodas, incorporant d'autres alcools et d'autres types de vins, y compris Moscato.
Mérites Moscato
Fabriqué à partir d'un cépage blanc qui est traditionnellement cultivé dans la région Piémont en Italie, moscato offre une saveur fruitée. Au cours des dernières années, la production de ce vin a élargi au-delà des frontières italiennes. Il est maintenant produite dans le monde entier, de la Californie à l'Afrique du Sud. Ce vin est très doux et légèrement pétillante est. Contrairement à d'autres vins, qui pourraient avoir une teneur en alcool de 15 pour cent, moscato contient environ 5 pour cent d'alcool. Avec sa douceur, saveur fruitée, faible teneur en alcool et fizziness, moscato est un vin idéal pour sangria.
Fruits savoureux
Lors de sangria avec moscato, vous pouvez choisir parmi une variété de fruits. Compléter douceur naturelle du vin par adjonction de fruits juteux, sucrés tels que les pêches et les baies. Sinon, faire sangria avec des fruits exotiques tels que les fruits de la passion, la papaye et la mangue. Pommes et poires donnent une saveur agréable à un moscato sangria. Ajout d'agrumes acidulées, comme des pamplemousses ou oranges, peuvent couper à travers certains de la douceur du vin.
Alcools supplémentaires
Merci à faible teneur en alcool de moscato, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients alcooliques sans trop de soucis. Le type d'alcool que vous ajoutez doit compléter la saveur de vos fruits. Si vous avez ajouté les pêches à la sangria, essayez d'utiliser la liqueur de pêche. Si vous avez ajoutés pommes, versez un peu de cidre de pomme dur. Pour sangria avec des agrumes, une vodka aromatisée aux agrumes, tels que la vodka citron, fait une belle addition.
Fixation de la Fizz
Sangria est traditionnellement effervescent, en raison de l'eau pétillante ajouté. Alors que moscato est légèrement pétillante, elle est gazéifiée pas assez pour servir sans l'ajout d'un ingrédient gazéifiée. Ajouter de l'eau pétillante, un soda à saveur de fruits qui complète vos fruits ou soda au gingembre choisis pour donner à vos sangria muscat une certaine effervescence.