Malbec et sangria peuvent regardent comme si ils sont à un peu plus d'une impasse. Malbec, qui se marient bien avec l'agneau, rôtis et des pâtes lourdes, semble au premier abord un choix paradoxal pour sangrias, les coups de poing de la foule-agréable de fête dans les rues de l'Espagne et du Portugal. Les deux boissons alcoolisées, cependant, ne sont pas aussi incompatibles que leur première apparition et ont plus en commun que seulement leurs colorations.
Un bon coup de poing sanglant
Sangria, dérivé du mot espagnol "sangre», qui signifie sang, est une boisson adulte communal servi soit dans un pichet ou bol à punch. En plus d'une bouteille pleine de vin - habituellement un cépage rouge - sangria contiennent aussi du cognac, des morceaux de fruits comme les pommes, les oranges et les citrons verts, quelque chose de doux comme du jus d'orange ou de sucre, et parfois une boisson gazeuse comme club ou soda citron-lime . Sangrias sont devenus si répandus qu'ils sont encore emballés et vendus comme concurrencer les boissons alcoolisées - mais le plus souvent sans les pièces réelles de fruits.
Malbec Miscellanées
Malbec ont d'abord été cultivées dans la région de Bordeaux de la France dans le cadre de l'élaboration du vin de Bordeaux où les raisins sont mélangés avec les autres. Les raisins ont été cultivés depuis dans d'autres parties du monde comme l'Argentine, l'ouest des États-Unis, le Chili et la Nouvelle-Zélande, où ils sont récoltés et vinifiés pour les vins malbec. La région de Mendoza en Argentine, connue pour sa haute altitude, produit certains des malbecs les plus notables. Bien vins malbec varient selon les régions dans lesquelles elles sont produites, la plupart sont malbecs floral et d'avoir des notes de fruits juteux.
Faire avec Malbec
Point fruité et de milieu de gamme de prix de vin Malbec en font un excellent choix pour une sangria plus haut de gamme. Pour un coup de poing rapide et simple, verser la bouteille de malbec dans un bol à punch ou un pichet, puis couper un citron et orange en quartiers. Écraser les coins doucement dans un bol avec un peu de sucre, puis versez un coup de cognac sur les fruits. Laissez le fruit et le brandy sont assis à couvert pendant environ 15 à 20 minutes, puis ajoutez-les au vin. Réfrigérer le vin pendant environ 5 ou 6 heures, puis le haut avec un peu de soda avant de servir.
Variations de Vino
Si vous désirez une sangria moins coûteuses, substituer le malbec avec des vins à prix modérés inférieurs ou plusieurs, comme un vin de table rouge mélangé ou un vin domestique comme un cabernet californien ou Oregonian ou merlot. Sélectionnez un vin avec beaucoup de fruit ou de la douceur à compléter les autres ingrédients. Le vin choisi ne doit pas toujours être rouge - pour les vins blancs comme sauvignons blancs ou chardonnays pour sangria blancas ou mélanger dans un vin chaud pour une sangria saisonnières.