Liqueur de cerise ajoute une signature douce-et-tart saveur fruitée aux desserts et des cocktails, et fournit un élément doux parfait pour le jumelage avec des viandes salées et fondues aromatisants. Alors que les recettes typiquement appellent seulement pour de petites quantités de liqueur de cerise, vous auriez tort de la laisser de côté. En lieu et place de la vraie chose ou si vous préférez quelque chose de non alcoolique, essayez ces substituts aromatisés similaire.
Définition douce
Les nombreuses variétés de liqueurs de cerise également Cherry Heering- Cheri Suisse, une cerise et de chocolat aromatisé liqueur- liqueur de marasquin, fabriqué à partir de marasca sauvage cherries- Kirsch, un clair à saveur de cerise Brandywine cr # 232-moi de cerise, une liqueur crémeuse un flavor- cerise distincte et cerise Grand Marnier. Cerise liqueurs similitudes en termes de goût, mais chacun a une saveur distincte.
Sirop de cerise
Si le plat ou une boisson vous créez requiert un goût prononcé de la cerise, essayez de sirop de cerise. Si vous avez une boîte de cerises, tout simplement égoutter et utiliser le sirop, et mettre les cerises de côté pour un autre usage. Vous pouvez également utiliser l'italien sirop de soude ou de cerise au marasquin aromatisé. Sirops à saveur de cerise imitent la saveur de liqueur de cerise et peuvent être utilisés comme substituts directs.
Confitures et conserves de cerises
Confiture de cerise et conserves font de grands substituts - ils possèdent doux, saveurs de cerise prononcées. Cependant, la texture est différente de liqueur de cerise, de sorte qu'ils doivent être dilués avec de l'eau pour être utilisé avec succès comme substituts. Conserves ont une texture épaisse, trapu, et sont mieux substitués dans les recettes qui sont denses ou qui contiennent des fruits.
Extrait de Cherry
Une variété d'extraits savoureux sur le marché sont parfaits pour la cuisine et la pâtisserie. Un peu extrait va un long chemin, donc en utilisant un extrait de cerise comme un substitut, commencez avec seulement quelques gouttes et ajuster au besoin, ou diluer avec de l'eau avant de l'ajouter.
Astuce douce
Si vous voulez vraiment la saveur de cerise de se démarquer dans les produits de boulangerie tels que les cordonniers et les gâteaux au fromage, essayez un tiret ou deux de l'extrait d'amande: Il fait cerises goût plus comme des cerises.