Toast est le pain trempé avec la chaleur directe qui porte généralement un certain degré de brunissement. Le pain grillé est utilisé dans chaque partie d'un repas complet, de l'entrée au dessert. Il est de la taille et les saveurs de pain grillé qui sépare étant un type de pain grillé d'un autre. Par conséquent, des toasts et biscottes biscottes ont plusieurs différences, malgré les deux étant une version de pain grillé.
Le maquillage
Biscottes toasts est édulcoré pain blanc qui est cuit deux fois pour produire un morceau de pain grillé durcie. Il est fait à partir des mêmes ingrédients que régulière pain blanc - le lait, la farine, les œufs, la levure et le sel. Le seul ajout est généralement l'édulcorant, qui est le sucre. Alternativement, toasts Melba est le pain blanc qui est tranché mince et grillées jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Il est pas sucré et ne nécessite habituellement pas une recette spéciale autre que les ingrédients traditionnels de pain blanc et les spécifications de cuisson.
Dimensions
Une différence visuelle entre biscottes et de toasts Melba est la taille de la portion. Toasts Melba est coupé en fines tranches et plus petit que la pièce moyenne de pain grillé. Les fines tranches sont nettes partout. Zwieback pain est traditionnellement la même taille que le pain blanc et des tranches de la même épaisseur. Il est cuit deux fois pour porter un toast et durcir le pain. Comme biscottes, pain grillé zwieback ne dispose pas d'un centre mou.
Utilisations
Ces deux types de pain grillé couvrent la sarriette et le sucré. Biscottes toasts est utilisé dans les préparations de dessert comme une base pour la confection ou émietté et transformé en une croûte. Biscottes est également utilisé comme un régal pour les bébés de dentition. La douceur fait le toast appel aux papilles d'un bébé, tandis que le pain dur peut être rongé sans casser facilement. Toasts Melba est un aliment de base de l'apéritif, ce qui rend la base de plusieurs plats de hors-d'œuvre traditionnels. Il est un excellent compagnon pour les soupes, les trempettes, les pâtés et travaille comme une collation aussi.
Remplacements
Biscottes est pas un excellent substitut pour toasts Melba comme il est trop doux pour la plupart des plats savoureux dans lequel toasts Melba est utilisé. Cependant, biscottes avec un peu d'édulcorant ajouté peut être une mince substitut pour zwieback toasts dans certaines préparations. Utilisez cette substitution lorsque émietté toast zwieback est nécessaire pour une recette. Cependant, des toasts Melba est trop mince pour Sub pour zwieback toasts comme régal dentition d'un bébé.