La différence entre le fromage à la crème dans des bacs et fromage à la crème régulière

Fouettée Fromage à la crème

• Fromage à la crème fouettée est souvent vendu dans les cuves, comme sa texture duveteuse est trop mou pour emballer dans du papier. La seule différence entre le fromage à la crème fouettée et régulière est sa texture. Parce que le fromage à la crème a été fouettée, il contient des poches d'air qui rend légère et mousseuse. Fromage à la crème fouettée se propage facilement et est souvent préféré pour une utilisation sur des muffins anglais, bagels ou des pains de fruits. Parce fromage à la crème augmente de volume quand fouetté, il est une bonne façon d'étirer la quantité de fromage à la crème quand il est utilisé comme un écart. Par exemple, un bain à 8 onces de fromage à la crème fouettée couvrira plus de bagels ou des craquelins que fromage à la crème ordinaire du même poids.

Crème aromatisés tartinade de fromage

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  Fromage à la crème aromatisés, vendus dans des bacs, est souvent sucré avec des fruits ou fait salé avec des herbes. Lorsque se propager sur des bagels ou muffins, fromage à la crème aromatisé ajoute de la saveur délicate pour le pain. Il peut même servir comme trempette avec des fruits ou des légumes et peut inciter les mangeurs difficiles à essayer de nouveaux légumes et de fruits. Variétés de fines herbes pour ajouter de la saveur des craquelins ou peuvent être ajoutés à des sandwichs pour une autre couche de goût. Certains écarts de fromage à la crème sont plus doux que fromage à la crème régulier, mais manquent la texture duveteuse de fromage à la crème fouettée.

Cream Cheese Regular

• Fromage à la crème ordinaire fonctionne le mieux pour ajouter à sauces, les ragoûts et les pâtes, ou dans des recettes comme le bœuf Stroganoff. Sauf votre recette spécifie fromage à la crème fouettée, utiliser la variété régulière. En remplaçant la crème fouettée pour fromage à la crème régulière dans les recettes modifie l'intensité de la texture et la saveur. Laisser fromage à la crème se réchauffer à la température ambiante, sauf indication contraire, avant de l'ajouter aux recettes. Cela rend plus facile des ingrédients de mélange.

Neufch # 226-tel

• Aux États-Unis, neufch # 226-tel le fromage peut être trouvée dans le même emballage que fromage à la crème régulière et sert une version faible en gras du fromage à la crème. Ce fromage à la crème est plus crémeux et plus léger que fromage à la crème régulier, mais ne devrait pas être confondu avec neufch française N ° 226-tel le fromage, qui est en fait une autre variété de fromage. Suppléant neufch # 226-tel pour une version plus légère et faible en matières grasses de vos recettes préférées.