Brie est un fromage français avec une texture crémeuse et une saveur terreuse des champignons. Mangé par lui-même, au four Brie est un délicieux, apéritif ou dessert fromage oozy vous pouvez répartir sur des craquelins ou de manger plaine. Lorsque Brie cuit est surmonté d'airelles, un fruit acidulé qui est très populaire en Suède et se développe dans de nombreux pays, il existe un contraste de saveur qui est robuste et doux, doux encore tarte, et agréable au palais.
A propos de Brie
Brie origine en Ile-de-France dans la région de la Brie, d'où l'adoption de ce nom. Vrai Brie est non pasteurisé et est considéré comme dangereux aux États-Unis conformément à la réglementation US Food and Drug Administration, mais il ya de nombreuses versions de qualité pasteurisé si vous ne voulez pas prendre le risque. Brie est un fromage au lait de vache et est faite par un processus qui favorise la croissance de moisissures à l'aide de bonnes bactéries. Lorsque cuit, Brie est souvent surmonté d'éléments tels que l'oignon, l'ail, de la confiture et des fruits. Certaines personnes aiment même à envelopper le fromage et la garniture dans une pâte feuilletée et cuire le tout ensemble pour un festin encore croquants délicieusement vaseux.
A propos Airelles
Un airelle est un arbuste semblables à Blackberry ou framboise et pousse dans de nombreuses régions du monde. Ses baies ovales sont de couleur rose-rouge et peuvent être ramassés et consommés directement de la brousse. Sauce aux airelles est similaire à la sauce aux canneberges et fonctionne bien sur des éléments tels que crêpes ou des gaufres, des salades, ou le long de plats de viande comme le canard. Les baies sont aussi savoureux tout dans des barres de céréales et mélangé dans du beurre et de la crème glacée.
Baking Brie
Brie est habituellement vendu dans les roues et doit être cuit sistes le fromage obtiendra oozy quand il fait chaud, et couper Brie va se répandre. Utilisez un moule à tarte ou une plaque à biscuits, aussi longtemps que votre plat est peu profonde et four-friendly. Brie cuit rapide - 10 minutes à 350 degrés est généralement suffisant. Si vous êtes de cuisson les airelles avec le Brie, étaler la sauce aux airelles préparé sur le haut de la Brie et de faire cuire de la même façon.
Faire Lingonberry Sauce
Si vous avez fait la sauce aux canneberges avant, le processus est le même. Première laver et sécher vos airelles à fond. Ajouter airelles à un pot d'eau et porter à ébullition, puis ajouter environ une tasse de sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit dissous. Retirer du feu et lieu pot dans un pot plus grand superficielle de l'eau froide et continuer à remuer le mélange de baies pour quelques minutes. Haut le Brie avec la sauce quand il sort du four, ou froid et de garder la sauce au réfrigérateur jusqu'au moment vous êtes prêt à cuire à la fois la Brie et de la sauce aux airelles ensemble.