Boissons épicées avec de la tequila et la sauce piquante

Sanglante Maria

• A Maria sanglante est un cocktail qui donne le classique Bloody Mary un coup de poing d'épices, de style mexicain. Dans un shaker, combiner deux verres de tequila, le jus de la moitié d'un citron vert, 6 oz de jus de tomate et 1/2 c. de sauce chaude. Agiter le mélange jusqu'à homogénéité et le verser dans un verre à cocktail. Si vous le souhaitez, ajouter le poivre noir, le raifort, la sauce Worcestershire ou de jus d'olive que votre goût préfère. Garnir le verre avec une tranche de jicama ou jalape # 241-o mariné pour flair mexicaine supplémentaire.

Pointu Michelada

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  Micheladas sont des boissons mexicaines faites par verser de la bière sur la glace et en ajoutant la sauce piquante, de sel et de chaux pour perforer jusqu'à la saveur. Parfait pour une journée sous le soleil mexicain étouffante, un michelada peut également être dopés pour inclure un coup de tequila. Pour faire un cocktail michelada pointes, mélanger 8 oz de la bière mexicaine avec 1 once de la tequila, le jus de la moitié d'un citron vert et quatre traits de sauce chaude. Incorporer le combo ensemble et servir la boisson dans un verre de sel cerclées, sur la glace ou non, votre choix.

Tequila Avec Sangrita

• Au Mexique, les buveurs suivent souvent leurs verres de tequila avec chasseurs de Sangrita, par opposition au sel droite et de la chaux. Sangrita est une boisson acidulée épicée qui peut être fait dans une variété façons. Pour une recette facile, parfait pour siroter à côté d'un coup de haut-plateau de la tequila, mélanger 1 tasse de jus d'orange fraîchement pressé avec un once du fraîchement pressé le jus de lime, 1 c. de grenadine et de 12 traits de votre sauce chaude préférée. Servir les sangrita réfrigérés dans un verre de tir à côté d'un verre de tequila.

Hibiscus Cocktail

• Chef Jacques P # 233 broches est venu avec une recette de cocktail qui combine la tequila et de la sauce chaude avec des fleurs d'hibiscus, qui sont appelés jicama et sont utilisés dans de nombreuses boissons dans la péninsule du Yucatan. Pour essayer la recette de P # 233 broches, faire bouillir 2 1/2 tasses d'eau dans une petite casserole avec 1/2 tasse de fleurs d'hibiscus séchées pendant une minute. Laissez infuser le mélange à couvert pendant 15 minutes et retirez du feu. Égoutter les fleurs, ajouter 1/4 tasse de sucre et laissez le mélange refroidir complètement. Lorsque refroidi, ajouter 1/2 tasse de tequila, 1/4 tasse de jus de lime frais et quatre tirets de sauce piquante, de préférence celle faite avec des piments habanero, et servir les boissons dans des verres hauts sur de la glace.