Quelques recettes de cocktails ont plus de flexibilité que les autres de sorte qu'au moins un ingrédient clé peut être substitué à un autre avec de bons résultats. Le cocktail de coulée de lave, une boisson glacée avec des liens tropicales, est en réalité une combinaison de deux boissons à base de rhum, la pina colada et les daiquiri aux fraises. Faire une coulée de lave avec de la tequila à la place de rhum non seulement confère des saveurs complexes, mais ajoute un peu de feu de la tequila ainsi.