La Géorgie est pas le seul Etat du Sud, où les jardiniers de basse-cour peuvent grandir juteux, délicieux pêches. Merci à des décennies de sélection minutieuse, les producteurs de la Floride peut choisir parmi plusieurs cultivars de pêchers avec les exigences de faible froid nécessaire dans le climat de la Floride. L'Université de Floride travaille avec d'autres chercheurs de continuer à développer et améliorer les nouvelles variétés de pêches appropriée pour les parties nord, centre-nord et le centre de l'état.
Types de Peaches
Appelé un fruit de la pierre en raison de l'unique, noyau dur à l'intérieur, les pêches sont divisés en pierre de taille, ce qui signifie la fosse sort facilement et proprement, et clingstone, qui signifie que les bâtons de fruits à la fosse et est plus difficile à enlever. Peaches sont appelés "fusion" si le fruit adoucit considérablement lorsque conserve, ou «non-fusion" si la chair reste ferme à texture. Les pêches non-fusion sont généralement clingstone. Peento pêches sont plus plat que les pêches réguliers. Ils ressemblent à des beignets floues ou soucoupes volantes. Une variété est même nommé OVNI. Certaines pêches peento ont exposé fosses qui peuvent être enlevés sans couper le fruit. Melting pêches de chair produits par le programme de reproduction à l'Université de Floride ont des noms qui commencent par "Florda," et les noms de la non-fusion variétés commencent par «UF». Les cultivars de pêchers produites à travers un programme de reproduction en collaboration avec l'Université de la Géorgie et le ministère américain de l'Agriculture ont des noms qui étant avec "Golfe."
Du Nord et du Nord Floride centrale
North Florida comprend plus de l'enclave et la partie supérieure de l'Etat de près de Jacksonville. Nord-centre de la Floride commence autour de Gainesville et se termine autour d'Ocala. Une fusion semi-pierre de taille, Tropic Beauté mûrit à la mi-mai. Tropic neige est adapté à la fois du Nord de la Floride et les régions supérieures de Floride centrale, car elle nécessite des heures plus effrayant que Tropic Beauté. UF 2000, un noyau adhérent qui mûrit dans la dernière moitié du mois de mai, est un cultivar non-fusion. OVNI, une variété non-fusion, pousse aussi loin au sud que Tampa. Certaines variétés de pêchers cultivés sur des porte-greffes Flordaguard floraison au début de Février et peuvent se développer aussi loin au sud que Immokalee et Fort Pierce, près de la pointe sud de l'Etat. Gulfcrest, Gulfcrimson, Gulfking et Gulfprince exigent jours plus effrayant et ne conviennent que pour la partie nord de l'état.
Floride centrale
Floride centrale comprend la zone ci-dessous Ocala sud au Immmokalee sur la côte ouest et de Fort Pierce sur la côte est de la Floride. Earligrand et Flordastar ne prennent que 75 jours entre la floraison et fruits récoltable. Les deux sont semi-cling, donc moins de bâtons de fruits aux noyaux de pêche. Selon l'Université de Floride Institut de l'alimentation et des sciences de Service de vulgarisation agricole site Web, cependant, Earligrand classe au dernier rang dans la saveur. Rayon, une pêche pierre de taille, est la plus lente à mûrir - 105 jours à compter de la première floraison. Les deux TropicSnow et TropicSweet, avec UFO, un cultivar de peento, plus haut rang dans la saveur, selon le site. Tous les trois prennent environ 95 jours à partir de la fleur au fruit. Flordaglo et TropicSnow sont pêches blanches. UFSun, une variété semi-cling qui évalue neuf sur une échelle de un à 10 dans la saveur, produit le fruit le plus lourd, environ 189- 4- # once
Considérations
Peaches ne continuent à mûrir quand ramassé, alors assurez-vous de laisser le fruit sur l'arbre jusqu'à pleine maturité. Chilling heures signifie que le nombre d'arbres heures de pêche doivent être soumis à des températures inférieures à 45 degrés Fahrenheit pour configurer correctement fruits. Peaches ne seront pas se développer avec succès dans le sud de la Floride.