Ni les plantes ni les animaux, les champignons occupent leur propre royaume comme l'un des mystères du monde naturel, et ce peu est visible d'entre eux au-dessus du sol est souvent partie d'un plus grand réseau de filaments appelés hyphes qui peut durer de quelques pouces ou plusieurs acres. Classification des champignons à la région peut être un peu difficile, cependant, comme les champignons colorés ne respectent pas les frontières géographiques, ce qui signifie que des espèces trouvées dans le centre de l'Indiana peut aussi pousser dans les parties les plus septentrionales du Maine.
Types de champignons
La partie nord-est des États-Unis dispose conditions météorologiques, environnementaux et écologiques qui fournissent les conditions idéales pour le développement de champignons. La combinaison des hivers froids et des étés chauds et humides ainsi que la diversité de l'habitat ouvre la voie à la croissance d'un grand nombre d'espèces qui se reproduisent au moyen de spores libérées dans l'air. Champignons prennent de nombreuses formes, y compris les bouchons avec des branchies, comme l'Indigo laiteuse (Actarius indigo), ou sans branchies, tels que la coupe du caoutchouc (galiella rufa), les doigts, comme le corail de la couronne pointe (Artomyces pyxidatus), champignon de neige (Tremella fuciformis), qui ressemble à une petite tête de laitue frisée blanche, et les types en forme d'oreille qui poussent sur l'écorce des arbres et sur les souches pourries.
Espèces comestibles
Parmi les milliers de champignons trouvés dans le nord des États-Unis qui sont généralement sans danger de manger, on peut citer les chanterelles (Cantharellus cibarius), noir (Morchella elata) et jaune (Morchella esculenta) Morel, miel champignons (Armillariella mellea), roi bolete (Boletus edulis), huître (Pleurotus ostreatus), trompette noir (Craterullus fallax), prairie champignons (Agaricus campestris), crinière (comatus), poule des bois
(Grifola frondosa), parasol (Lepiota procera) et puffball pourpre spores, (Calvatia cyathiformis).
Espèces vénéneuses
Des champignons du nord qui sont classés comme extrêmement toxique par le naturaliste John Root comprennent le bouchon de la mort (de l'Amanite phalloïde), détruisant ange (amanite vireuse), amanite tue-mouche (Amanita muscaria), galerina mortelle (Galerina autumnalis) et Jack-o'-lantern (Omphalotus olearius). Certains d'entre eux portent une ressemblance marquée aux champignons comestibles, qui peut facilement entraîner une identification erronée qui pourrait se révéler fatale. Le jack-o'lantern, par exemple, est une chanterelle sosie.
Avertissement Important
Pour prévenir les intoxications, ne pas ingérer champignons dans la nature. Achetez blanc de champignon des entreprises crédibles. L'Amérique du Nord Association mycologique souligne les dangers de la consommation de champignons avant qu'ils aient été correctement identifiés et distribue une affiche imprimée en plusieurs langues qui lit "Picking et champignons sauvages Manger peut vous tuer!"