Des moyens créatifs pour servir la soupe

Scoop It Out

• Pour une soupe de fruits d'été réfrigérés, creuser un gros melon, laissant derrière l'écorce épaisse pour contenir la soupe. Présenter des portions individuelles de gaspacho réfrigérés dans les tomates fermes creusées au lieu de bols. Pour une foule, faire une soupe de potiron chaud et utiliser un shell de citrouille évidée comme une soupière. Faire des bols de squash individuels pour une soupe chute de squash copieux. Vous pouvez également creuser pains ronds ou en rouleaux d'utiliser des bols comme comestibles.

Soupe Verres

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  Verres à cocktail et des gobelets de vin peuvent créer une présentation de la soupe élégant. Essayez une soupe de fruits de mer dans un verre de margarita avec une crevette cuite et décortiquée pendent sur le côté comme garniture. Utilisez des lunettes de bar seulement pour soupe froide parce que le verre mince pourrait rompre avec la soupe chaude. Refroidir les verres avant d'ajouter la soupe froide pour aider à maintenir une température de service appropriée.

Deux-en-un service

• Pour une présentation accrocheur side-by-side, servir deux soupes dans le même bol. Ceci est uniquement conçu pour deux potages, de préférence avec une base de purée de légumes, et fonctionne mieux dans un bol peu profond. Essayez combinaisons vives comme le vert pois cassé avec une soupe au chou-fleur blanc ou bisque de citrouille avec une soupe de poivre rouge vif. Simultanément verser une seule poche de chaque type en deux moitiés opposées d'un bol de soupe de la soupe, la création d'un seul, frontière nette entre les deux. Cette technique peut prendre un peu de pratique, mais la présentation impressionnante rend l'effort vaut la peine.

L'art de la coulée

• Présenter un bol de soupe contenant de la viande ou du pain ne cuit. Ensuite, mettre la soupe chauffée dans un grand pichet en céramique et versez-le dans le bol de chaque personne. Par exemple, placer une cuisse de poulet cuit ou désossé sein dans le bol pour une soupe poulet et nouilles. Ceci assure tout le monde obtient une pièce entière de poulet. Au lieu de placer un toast au-dessus d'un bol de soupe à l'oignon française, mettre le pain au fond et versez la soupe sur le dessus. Comme la soupe chaude décompose le pain, il épaissit la soupe. Placez un monticule de légumes crus râpés dans le bol et versez une soupe de légumes chaud sur le dessus. La fine coupe des légumes râpés permet à la chaleur de la soupe seule de les faire cuire à travers.