Recettes tendent à indiquer volumes, tels que cuillères à thé, cuillères et tasses, plutôt que de poids. Unités de poids sont plus précis, et peuvent faire la différence entre le succès et l'échec lors de la cuisson. Mais des mesures de volume fonctionnent bien dans la plupart des recettes.
Un gramme est égale à 0,035 onces. Voilà une once de poids, par opposition à une once liquide. En regardant dans l'autre sens, une once équivaut à 28,6 grammes. Vous pouvez faire un rapprochement rapide en rappelant que l'once est d'environ 30 grammes.
La plupart des balances de cuisine électroniques peuvent convertir du système métrique au unités anglaises au simple toucher d'un button- voir le manuel de votre échelle pour obtenir des instructions.
Unités métriques communes de poids sont grammes et kilogrammes. Les convertir en unités anglaises avec une simple multiplication.
Multiplier par 0,035 grammes pour le poids équivalent en onces. Par exemple, 30 grammes x 0,035 oz / g = 1,05 onces.
Multiplier par 0,0022 grammes pour obtenir une mesure en livres. Si une recette demande pour 500 grammes d'un ingrédient, puis 500 grammes x £ 0,0022 / g = 1.1 livres.
Une kg est égal à 1000 grammes. Kilogrammes multiplier par 35,3 pour obtenir un poids en onces. Par exemple, 0,3 kg x 35 onces / kilogramme = 10,5 onces.
Multipliez kilogrammes par 2,2 si vous voulez un poids en livres. A titre d'exemple, 1,2 kg x 2,2 livres / kilogramme = 2.64 livres.
Convertir des volumes métriques d'unités anglaises par multiplication. Mesures de volume en anglais dans les recettes incluent cuillères à thé, cuillères à soupe, onces, tasses, pintes, quarts et gallons. Volumes métriques dans les recettes sont généralement exprimés en litres ou millilitres, et parfois centilitres. Un litre est égale à 100 centilitres, ou 1000 millilitres.
Multipliez litres par 0,264 pour convertir en gallons, par 1,06 pour les quarts, par 4,23 pour les tasses, de 33,8 pour onces, de 67,6 pour cuillères à soupe et par 202,9 pour cuillères à café. Par exemple, 0,75 litres x 4,23 tasses / litre = 3.17 tasses.
Multipliez centilitres par 0,003 pour convertir en gallons, par 0,011 pour quarts, par 0,042 pour les tasses, de 0,34 pour les onces, par 0,068 pour cuillères à soupe et de 2,03 pour les cuillères à café. Par exemple, 50 centilitres x 0.042 tasse / centilitre = 2,1 tasses.
Multipliez millilitres par 0,0003 pour convertir en gallons, par 0,001 pour pintes, de 0,004 pour les tasses, par 0,03 pour onces, de 0,007 pour les cuillères et de 0,2 pour les cuillères à café. A titre d'exemple, 600 millilitres x 0,004 tasses / millilitre = 2,4 tasses.
Conversion des températures de Celsius en Fahrenheit est un peu plus compliqué.
Multiplier par 1,8, puis ajouter 32 degrés au résultat.
Par exemple, dire une recette vous dit de préchauffez votre four à 175 degrés Celsius. Multipliez 175 x 1,8 = 315. Ensuite, ajouter 32 degrés: 315 + 32 = 347 degrés Fahrenheit.