D'où ils viennent
Graines de tournesol noires et jaunes viennent de cultivars principalement pour la teneur en huile des graines. La plupart des tournesols cultivés pour leurs graines des cultivars de Helianthus annuus, qui est rustique dans US Department of zones de rusticité des plantes de l'agriculture 2 à 11. Parce qu'il est tué par le gel, Helianthus annuus est habituellement cultivée comme une annuelle.
À quoi ils ressemblent
Graines de tournesol noires sont plus petites que leurs homologues jaunes ou blanches à rayures. Ils ont des coquilles noires pleines. Graines de tournesol jaunes varient dans la façon dont ils sont réellement jaune - certains sont très pâle et plus blanc-crème à jaune. Tous ont des rayures noires, cependant. Les graines peuvent être récoltées lorsque l'arrière de la tête de la fleur passe du vert au jaune, mais les chefs ne sont pas habituellement récoltées pour les graines jusqu'à ce qu'elles deviennent brun ou noir, selon l'Université du Kentucky Cooperative Extension Service.
Utilisations pour les graines de tournesol
Graines de tournesol noires sont pressés pour leur huile, qui est transformé en légume ou huile de tournesol. Graines de tournesol noires sont également utilisés dans les cosmétiques et la margarine et sont broyées en farine et utilisés dans l'alimentation du bétail. Confection graines de tournesol sont vendus comme casse-croûte ou utilisés dans des produits alimentaires, avec ou sans les coques. Les deux types de graines sont également utilisées dans les mélanges d'aliments pour oiseaux, et les deux types peuvent être enregistrés et utilisés pour planter de nouveaux tournesols.
Growing Your Own
Pas tous les types de tournesols produisent des graines comestibles. Si vous souhaitez développer votre propre pour les collations, essayez "Mammoth russe", qui domine à 12 pieds de haut, selon le comté de l'État de Washington University Extension Clark, et dispose de grandes, les graines rayées avec des coques minces. Tournesols en général poussent mieux en plein soleil et dans un sol riche et bien drainé. Abri contre le vent va les aider à rester debout.