Quels sont les avantages de fours électriques plus de gaz?

Efficacité énergétique

• Selon le Guide de l'énergie, les fours sont les appareils les moins éconergétiques cuisson, comme les parois du four finissent par absorber la majorité de la chaleur que les fours produisent. Cependant, entre les fours électriques et fours à gaz, fours électriques représentent le moindre de deux maux énergivores. Un four à gaz typique convertit seulement environ 6 pour cent de l'énergie qu'elle consomme en chaleur utilisable pour la cuisson. Une grande partie de l'énergie du four est perdue en raison d'une combustion incomplète ainsi que la chaleur échappant par combustion ou d'échappement des conduits du four. En revanche, un four électrique typique peut convertir entre 12 et 13 pour cent de l'énergie qu'elle consomme en chaleur pour la cuisson.

Installation

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  Installation d'un four électrique est généralement un processus simple et moins coûteux en comparaison à l'installation d'un four à gaz. Ceci est parce que les fours électriques ne reposent pas sur des sources externes de carburant qui doivent être conduites en. Au lieu de cela, un four électrique se branche sur le réseau électrique existant de votre domicile, tout comme un réfrigérateur ou un lave-vaisselle. Pour installer un four à gaz, vous devez d'abord payer une compagnie de gaz pour exécuter une conduite de gaz dans votre maison. Si votre maison a déjà un gaz naturel hook-up, mais il ne fonctionne pas à votre cuisine, vous aurez besoin d'embaucher un plombier pour installer des tuyaux. Comme le fait remarquer le Guide de l'énergie, l'exécution d'un tuyau de la connexion de gaz de votre maison à la cuisine peut coûter entre 200 $ et 500 $, à compter de 2011.

Même les températures de cuisson

• Comme Salle de bains et cuisine Guide note, en comparaison de fours à gaz, fours électriques sont mieux à créer des températures de cuisson ou même uniformes internes. Même les températures de cuisson contribuent à éliminer le développement des zones froides ou points chauds dans les aliments et aussi aider à éviter les brûlures. Contrairement aux flammes d'un brûleur à gaz, qui peuvent être quelque peu imprévisible, les serpentins de chauffage électriques libèrent toujours quantités constantes de chaleur. Certains fabricants installent aussi des fans dans les fours électriques, qui aident à la chaleur circuler et aider davantage les fours électriques cuire les aliments uniformément.

Séchage

• Alors que fours à gaz ont tendance à produire une chaleur plus humide dans leurs cavités, ce qui maintient les aliments humides, fours électriques produisent une chaleur sèche. Bien que cette chaleur sèche peut-être pas idéal pour la cuisson des gâteaux et autres produits de boulangerie, il peut être bénéfique pour d'autres applications culinaires, tels que le séchage des fruits et viandes déshydratation.

Cours

• En termes de coût initial, ou combien vous allez payer pour acheter un four auprès d'un détaillant, fours électriques sont moins chers, comme salle de bain et de cuisine Guide notes. Cela signifie un four électrique coûte moins d'un four à gaz de la même taille. Par Guide de l'énergie, les fours à gaz peuvent coûter jusqu'à 50 pour cent de plus que les fours électriques à partir de 2011.